材料：綠豆150g、蓮子50g、水適量、冰糖適量。
做法：
1.蓮子與綠豆用水提前泡30分鐘。
2.沖洗乾淨，放入高壓鍋。
3.加入適量冰糖。
4.加適量清水。
5.高壓鍋加蓋，大火煮至上汽，轉小火，繼續燜40分鐘即可。
材料：新鮮蓮子4兩，新鮮百合4兩，紅豆2兩，圓糯米1/2杯，水12杯，冰糖2兩。
做法：
1.蓮子洗淨去綠芯;百合洗淨去蒂;紅豆用冷水浸泡5小時後，以蓋過紅豆的水量以電鍋蒸2小時備用。
2.圓糯米以冷水浸泡2小時後瀝乾水備用。
3.取一深鍋，加入12杯的水以大火煮開後，轉小火，加作法2的米煮40分鐘，再加入作法1的蓮子、紅豆續煮10分鐘後，加作法1的百合煮10分鐘，再加冰糖調味即可。
材料：銀耳20g、蓮子10g、幹百合5g、葡萄乾適量、枸杞適量、冰糖適量。
做法：
1.先將幹百合、蓮子、銀耳浸泡一小時。
2.燉鍋中加滿開水，接通電源後，將幹百合、蓮子、銀耳放入。
3.再將葡萄乾和枸杞清洗一下放入。
4.最後加入冰糖。
5.依個人喜好燉到食材軟爛即可。
材料：米飯、蓮子、木耳、白酒、鹽。
做法：
1.蓮子放入砂糖，放入溫水中浸泡一晚，再放入蒸籠中蒸40分鐘，變軟後取出。
2.把木耳放入水中泡軟，去除根部，再切成絲。
3.鍋中倒入所有的調味料(高湯半杯、酒5克、鹽2克)，再加入木耳絲同煮至熟，撈出瀝乾水分。
4.熱粥中放入蓮子和木耳就可以了。
蓮子絲瓜排骨湯
材料：排骨400g、鹽適量、薑片3片、料酒15ml、絲瓜1根、蓮子100g。
做法：
1.斬塊的排骨與冷水一同入鍋，倒入15毫升料酒加熱焯水去腥，取出洗淨。
2.把焯過水的排骨移入加熱的砂鍋中，放入薑片，大火燒開轉最小火煲60分鐘，期間給絲瓜去皮，切成合適的小塊。
3.蓮子去皮去心，蓮子心留用。
4.60分鐘後往排骨湯中放入蓮子。
5.放入絲瓜，待煮開立即關火，喝前入適量鹽調味即可。
