對於食物過敏，很多寶爸寶媽可能覺得與自己的寶寶很遙遠。但是往往食物過敏在寶寶中很常見。那麼對面寶寶食物過敏我們該怎麼辦？一起來看看吧。
對於食物過敏，很多寶爸寶媽可能覺得與自己的寶寶很遙遠。但是往往食物過敏在寶寶中很常見。那麼對面寶寶食物過敏我們該怎麼辦？一起來看看吧。
以前一直覺得，過敏這事離我們特別遠，最近才發現過敏的寶寶真不少！
朋友的孩子就對多種食物過敏，目前已知的有：蛋清，牛奶，花生、核桃等堅果，魚蝦蟹貝等水產，以及桂圓、芒果等熱帶水果。
這不能吃，那不能吃，日常飲食小心翼翼，朋友表示太苦惱了！
還有一個媽媽遇到了更嚴重的情況。
她家孩子從來沒有吃過雞蛋，第一次吃雞蛋羹，還挺愛吃的，吃了大半碗。
可沒過多久，孩子的表情就開始奇怪，呼吸變得急促，身上還其皮疹，嚇得一家人趕緊去醫院，打了腎上腺素，才搶救過來。醫生說：
這麼小的孩子，你要是晚一點，估計都來不及了！
到底什麼是食物過敏？
說一千道一萬，這過敏到底啥意思，這麼折騰的病怎麼來的？
從專業角度來說，過敏可以寫一本書，涉及三種介質，四種類型，你要是不考醫生，其實也沒必要了解那麼細緻。
總之過敏你可以理解爲，身體本來是有一羣免疫球蛋白，負責攻擊病毒細菌之類的入侵者。但有一天，這羣免疫球蛋白髮神經了，死盯着一些無關緊要的入侵物，這種入侵物可能是芒果，可能是香蕉，可能是奶粉，可能是灰塵蟎蟲。
盯上他們以後，就開始控制身體腺體，釋放各種亂七八糟的軍火武器攻擊這些入侵物。神仙打架，百姓遭殃，身體的正常細胞就讓這些亂七八糟的物質折騰的夠嗆。本來請來的保鏢是用來殺病毒的，結果這些保鏢全是瘋子，跑主人家亂砸亂砍。這就是所謂的過敏了！
寶寶過敏的時候有哪些症狀？
胃腸道症狀：嘔吐、腹瀉、胃食道反流、便祕(伴或不伴肛周皮疹)、血便、腸病或嚴重結腸炎等。
皮膚症狀：特應性皮炎，面部、口脣、眼瞼水腫(血管性水腫)，進食後蕁麻疹，皮膚瘙癢等。
非感染性呼吸道症狀：鼻癢、流涕、中耳炎、慢性咳嗽、喘息等。
眼部症狀：眼癢、流淚、瞬目、球結膜充血。
我怎麼確定寶寶過敏了？
很多媽媽說，懷疑孩子過敏，要不要做個過敏源測試？
很多醫院也會推薦孩子做過敏源測試。但我們看了很多資料，發現做不做過敏源測試是有爭議的。
爲什麼爭議？因爲過敏源測試根本不準，測出來不過敏的，說不定也過敏。測出來過敏的，說不定根本沒症狀。那做了幹什麼……特別三歲前，過敏源測試往往意義不大。
可不做過敏源測試，你怎麼知道會不會過敏呢？美國權威醫學網站梅奧診所告訴我們，你們應該走這三個步驟：懷疑——測試——迴避。
懷疑階段：
所謂懷疑就是，給孩子添加新的食物都要謹慎一點。
比如六個月大了，打算給寶寶加輔食了，我們第一次加別吃太多，比如吃肉泥，就吃一口。
然後今天就不吃了，觀察一兩天發現沒有皮疹，沒有便血，沒有莫名其妙的症狀，就確認不過敏，以後想吃多少吃多少。
測試階段：
但是萬一，吃完就皮疹了，就便血了。你下次可以再少量吃一次，如果和上次一樣，那就可以確診你對這種肉泥過敏了。
迴避階段：
接下來你要把孩子對這種肉過敏寫在牆上！告訴你身邊所有的親人朋友，在家族微信羣羣發！孩子對XXXX過敏。你告訴的人越多，大家再給他吃這個的概率就越低！
在美國甚至都主張給爹媽搞個紋身，上面寫上：“我家孩子吃蝦過敏，誰敢給他喂蝦，我打死他！”
我雖然說得誇張，但以上都是金玉良言。
如何應對寶寶食物過敏？
1.嚴格規避過敏原
比如嬰兒加輔食過程中出現了過敏反應，需要留意寶寶可能接觸到的新食物有哪些。
有一位寶媽哭訴了自己的慘痛經歷：
孩子幾個月大的時候，本來爹媽打算寶寶甩給奶奶，夫妻雙雙去旅行一週，至於口糧就交給奶粉。結果寶寶第一口奶粉喂進去，嘴巴周圍就紅了一圈。
完蛋！奶粉過敏！簽證，機票，旅行團全退了，回家乖乖母乳，這一喂就是一年多，期間一口奶粉沒喝……
已經確認寶寶對某種食物過敏，進食某種食物後會出現過敏反應（比如皮疹、嘔吐、腹瀉、腹痛、便血、呼吸道症狀等），那麼就需要嚴格規避這種食物至少 3 到 6 個月之後再少量嘗試。
如果 3 到 6 個月之後嘗試還是過敏，就需要再等待 3 到 6 個月。
如果寶寶對某些食物發生過嚴重的過敏反應，例如出現過呼吸困難、休克等，那麼再次嘗試這種食物前一定一定一定要諮詢醫生。
2.同類替代 保證營養
一個重要的方法就是：利用同類互換原則，尋找替代食物。
首先，需要分析寶寶過敏的食物中含有哪些營養素，然後優選出其它營養素組成能夠完美替代它的食物。
拿開頭第一個小寶寶的情況來說。
他的過敏食物是：蛋清，牛奶，堅果，魚蝦，以及部分熱帶水果。
熱帶水果不能吃？
還有別的水果可以吃呀，而且能夠替代它們的水果真的是太多了。
蘋果、西瓜、桃子、藍莓、獼猴桃等等，換着給寶寶吃，每天一至兩種水果就可以了。
3.高密度 少吃多餐
哪些是營養素密度高的食物呢？
就是某一種或幾種營養素含量大大超過其它同類的食物。
大豆及其製品屬於優質蛋白質，並富含鈣、磷、鉀以及多種礦物質和維生素。
肉類屬於優質蛋白質，並富含礦物質和脂溶性維生素。
海帶含有其它食物無法比擬的豐富的碘和鈣以及其它礦物質。
胡蘿蔔含有豐富的β-胡蘿蔔素，可以補充維生素 A 的不足。
哪些是能量密度高的食物呢？
當然就是指那些能夠提供高能量的食物啦。米、面提供足量的碳水化合物，可以供應充足的能量。所以主食供應不能少。
中國居民膳食指南（2016）建議，1～3 歲幼兒的每日能量供應由碳水化合物提供 50% 左右。由脂肪供應 35% 的能量，蛋白質供應 15% 的能量，所以肉蛋奶豆也不能少。
因爲嬰幼兒胃容量有限，所以要做到少吃多餐。並且每天蔬菜、水果攝入比例不能太高。
