聖誕節聖誕宴備受大家關注，那麼聖誕節你一定很期待不一樣的節日美食，其實除了選擇去酒店就餐外，你也不妨在家DIY，和家人好好享受一下中式聖誕大餐的美味。
蔬菜入味 美味焗雞肉
在傳統的聖誕餐桌上，烤火雞是不可缺少的菜式。不過，這烤火雞的程序相當繁瑣，所以不妨將這道烤火雞稍微改良，用雞腿來代替大火雞，加上中式的烹飪技巧，相信這道中國味的火雞，同樣也是一道適合節日的美味大餐。
中式焗雞腿，先將雞腿用蔬菜汁醃製2小時，滲入蔬菜的清香和營養，將雞腿濃濃的肉味牢牢鎖住，營養與美味相得益彰。
中式焗雞腿
中式焗雞腿
原料：雞腿、蔥、姜、香菜、大蒜、胡蘿蔔、洋蔥、大料、胡椒粉。
做法：1、各種蔬菜、大料加水打成汁，加入少許鹽、味精、胡椒粉;2、將雞腿用刀背打上暗刀，放入蔬菜汁中醃製2小時;3、鍋內下油，將蔥姜爆香，再將醃好的雞腿拍上澱粉，入鍋中焗熟，等雞肉外表起殼，再加入剛纔自制的燒汁焗至入味即可。
中西合璧 番茄燒米飯
米飯可謂中餐主食中的代表，這道“番茄扒飯”，有點中西合璧的概念，將米飯和雞蛋、果蔬粒等炒香，再用番茄汁來調味，讓扒飯帶點酸酸甜甜的味兒，很開胃，估計喜歡吃西式餐的食客會很青睞。裏面還加入了豐富的果蔬和蝦仁海鮮，最後撒入炸到金黃酥脆的油條末，特別好吃，又不失傳統的中國味。
番茄扒飯
番茄扒飯
原料：番茄、蝦仁、小黃瓜、玉米粒、胡蘿蔔、雞蛋、油條末、番茄沙司、熟米飯。
做法：1、鍋滑油，雞蛋、玉米粒、胡蘿蔔、米飯先炒熟，裝入碗中;2、鍋洗淨，放油，加番茄、番茄沙司，將番茄炒出汁水顏色，下清湯調味，用水澱粉勾芡，澆在炒好的炒飯上，撒上少許油條末即可。
節日布丁 給甜蜜加分
聖誕大餐中有一樣美食是必不可少的，那就是甜品。吃完主食與熱菜，品嚐一份精緻的小布丁，相信會讓很多愛吃甜食的女孩子回味無窮。
這道“布丁血燕”，用黃瓜汁調製的糖水，配上布丁的質感，帶着果蔬菜的清香，讓血燕入口時，更加香滑。這道小甜點，做法很低碳，雖然食材有點貴，不過，節日嘛，偶爾奢侈一把，與家人一起享受一下這甜蜜蜜吧。
布丁血燕
布丁血燕
原料：雞蛋布丁粉、水發血燕、黃瓜、什錦水果球、自制冰糖水。
做法：1、將布丁粉加入開水衝開，放入冰箱冷卻，製成需要的形狀取出裝盤;2、將發好的血燕過熱水放涼，放入布丁中央;3、黃瓜加入自制冰糖水，淋在布丁上，再放入什錦水果球即可。
