“逼迫式餵養”、懲罰孩子或者不傾聽孩子的負面情緒，最終會殃及孩子的飲食觀(即孩子與食物之間的關係)，這種不安全感很可能會導致孩子日後肥胖問題。
“逼迫式餵養”、懲罰孩子或者不傾聽孩子的負面情緒，最終會殃及孩子的飲食觀(即孩子與食物之間的關係)，這種不安全感很可能會導致孩子日後肥胖問題。
美國一項新研究發現，父母總逼孩子每頓飯都吃光，易增加孩子終生肥胖危險。美國伊利諾伊大學凱利·波斯特教授及其同事對497名2~3歲孩子的父母進行了問卷調查，內容涉及父母對孩子生氣、焦慮、傷心、煩躁等負面情緒的處理方式、是否鼓勵“逼迫式餵養”、吃飯時是否說話等。這些父母還自測了抑鬱和焦慮情況。
結果發現，在應對孩子苦惱情緒的時候，缺乏安全感的父母更可能自己變得苦惱或對孩子的情緒置之不理。不顧孩子的負面情緒，動輒懲罰孩子，逼着孩子頓頓光盤，會更容易導致孩子從快餐、多鹽零食及含糖飲料中尋找安慰。不學習如何調節自己情緒的孩子更可能愛吃不健康食品，增加肥胖症危險。
新研究還發現，告訴孩子“把飯吃乾淨”或“再吃三口飯，就能吃甜點”之類的話會給孩子發出錯誤信息。
波斯特教授指出，採取“逼迫式餵養”、懲罰孩子或者不傾聽孩子的負面情緒問題，最終會殃及孩子的飲食觀(即孩子與食物之間的關係)。這種不安全感會導致孩子日後肥胖問題。另外，與和家人邊吃飯邊聊天的孩子相比，在電視機前吃飯的孩子更可能愛吃快餐等安慰食品。波斯特教授建議，除了在吃飯方面讓孩子“量力而行”，父母不要逼孩子吃飯，還要讓孩子養成良好的飲食習慣，少吃零食。
逼迫餵食會對孩子的心理和生理健康都產生很大影響，其實孩子一旦學會自己吃飯，就應該鼓勵他們自己進食。
寶寶獨立吃飯的黃金期嬰兒時期的餵養對於一個人食慾和飲食習慣形成起重要作用。要讓孩子健康成長，媽媽應從小培養寶寶獨立吃飯。
所謂黃金期，是多數孩子發育的平均時間段，只是一個建議，不能絕對照搬；每一個孩子都是一個特殊的個體，發育有早有晚，媽媽應當根據自己孩子的發育情況選擇個性化的餵養時機。要培養寶寶獨立吃飯，需要媽媽仔細觀察和耐心。
輸萌芽期
10個月
寶寶10個月後，開始對餐具表現出濃厚的興趣。10個月以上的寶寶總想自己動手，喜歡擺弄餐具，而且每次餵飯他都喜歡來搶奪你手中的餐具，這正是訓練寶寶自己進餐的好時機。對食物的自主選擇和自己進餐，是寶寶早期個性形成的一個標誌，而且對鍛鍊協調能力和自立性很有幫助。
黃金期
12~18個月
孩子滿週歲後，就是讓孩子自食其飯的實際誘導期，而其中12～18個月之間，又可視之爲“黃金誘導期”；因爲在這段時間裏，孩子的手、眼協調能力迅速發展，若給予以適當的誘導，則會有事半功倍的成效。
放手讓孩子自己嘗試：
這時的寶寶很可能因此會把飯菜灑得一身一地。有的媽媽愛乾淨，也怕孩子吃不飽，不願意寶寶把一切弄得髒亂不堪，往往就生氣地制止寶寶這種行爲，豈不知這樣做實際上是扼殺了寶寶自主自立學吃飯的萌芽，時間長了，寶寶就會認爲吃飯就是一個被動接受的過程，與自己無關。
當以下現象發生時，媽媽就可以着手教寶寶學吃飯了：
寶寶吃飯的時候喜歡手裏抓着飯；
已經會用杯子喝水了；
當勺子裏的飯快掉下來的時候，寶寶會主動去舔勺子。
從小被迫吃飽會造成終生肥胖
寶寶
12~15個月
寶寶愛上手抓飯
1歲寶寶吃飯時往往喜歡用手抓，許多家長都會竭力糾正這樣“沒規矩”的動作。但是，1歲寶寶手抓食物的過程對他們來說就是一種愉悅。寶寶學“吃飯”實質上也是一種興趣的培養，這和看書、玩耍沒有什麼兩樣，因爲用手拿、用手抓，就可以掌握食物的形狀和特性。要知道，其實根本就沒有孩子不喜歡吃的食物，只是在於接觸次數的頻繁與否，而只有這樣反覆“親手”接觸，他們對食物纔會越來越熟悉，將來就不太可能挑食。
嘗試用湯匙進餐
1歲左右，寶寶會喜歡跟成人一起上桌吃飯，不能因爲怕他“搗亂”而剝奪了他的權利，可以用一個小碟盛上適合他吃的各種飯菜，讓他盡情地用手或用勺喂自己，即使吃得一塌糊塗也無所謂。
孩子討厭束縛
1歲左右的寶寶最不能容忍的就是媽媽一邊將其雙手緊束，一邊一勺一勺地喂他。這對寶寶生活能力的培養和自尊心的建立有極大的危害，寶寶就會出現反抗或拒食。
寶寶
一歲半~2歲
控制能力及協調能力更好了
18個月時，寶寶的控制能力更好，想吃時能比較容易地把食物放進嘴裏，並且當他把食物弄得滿屋都是時似乎更滑稽。雖然偶爾吃東西時會傾斜湯勺而將食物灑出，但是他還是能夠用勺子盛滿食物並協調地放進嘴裏。
寶寶握湯匙的進程
孩子獨立用餐的能力，是隨着雙手和口腔功能發展而逐步增強的。握餐具的方法也是從用手掌握、用手指握、最後發展到象大人一樣用3根手指握。送食物入口的動作也是從平行着送進口中、以45°送進口中、最後發展到45°以下的角度。
能獨立吃完部分食物
隨着寶寶動手能力的加強，可以試着讓寶寶獨立吃完一部分食物。比如，在碗裏飯菜所剩不多時，讓寶寶自己吃掉剩餘的食物，與佛結緣，必能轉運招財保平安！如果寶寶能夠獨立完成，就予以積極鼓勵，這會讓寶寶產生一種成就感，也有助於自信心的培養。
鞏固期
2~3歲
吃飯時更會折騰了
2歲的寶寶應該已經能自己進餐了，但如果要求他與全家人一起坐着好好吃飯，幾乎是不可能的。他一定會不停地折騰，媽媽一煩，乾脆自己喂吧，這也是許多寶寶直到上幼兒園才被“逼”學會自己吃飯的原因之一。
有時會不肯自己吃飯
等寶寶會自己吃飯以後，有時也會不肯自己吃，這時不要過分遷就他，告訴他吃飯是他吃飯是自己的事，讓別人餵飯很羞羞。使他樹立自立光榮的意識和觀念。這樣到寶寶上幼兒園後，就不用擔心寶寶自己吃飯的問題了。
