雞蛋果又名百香果,藤本植物,可入藥可生食。可見雞蛋果的營養也是極高的,下面我們來詳細的瞭解一下雞蛋果的營養價值吧。
雞蛋果的營養價值:提高免疫力
雞蛋香含有豐富的維生素、超纖維和蛋白質等上百中對人體非常有益的元素,而且口感跟香味都美到極致,可以增強人體抵抗力,提高免疫力,尤其小孩和孕婦吃了更是非常有助於身體發育和生長;
雞蛋果的營養價值:改善腸胃功能
雞蛋果中含有的超纖維可以進入人體腸胃裡面非常微小的部位,進行深層次的清理和排毒,但是又不會對腸壁有任何損害的,有改善人體吸收功能、整腸健胃的功效;
雞蛋果的營養價值:緩解便祕
因為雞蛋果入體,可以增強消化吸收功能,使得人體排便正常,不會阻塞腸道,所以對於緩解便祕症狀也非常有好處;
雞蛋果的營養價值:美容養顏
它不但含有豐富的營養,而且可以給人飽腹的感覺,從而讓人減少對於其他高熱量食物的攝入,有助於改善人體營養吸收結構,尤其其中含有的Vc,等都有美容養顏,抗衰老的作用。
雞蛋果的吃法
1、直接鮮食:
將雞蛋果剖開,用調羹挖出瓤包直接食用,籽可食用,富含高階蛋白,高階脂肪。
2、製作果汁:
取一個百香果,切開,用勺子將果肉舀入杯中,加水,加少許白糖、蜂蜜等調整甜度,攪拌即可得一杯色、香、味俱佳的營養果汁。
3、烹飪:
果殼除了用於提取果膠、醫藥成份和加工飼料外,也可用於泡酒或泡茶,以及烹飪菜餚。
4、泡茶:
將果子一分為二,放入杯子,再放入冰糖,用沸水泡6分鐘。
5、高湯提味:
將整個果子洗淨後放入高湯,可以將湯的鮮味提出,令高湯口感更佳。