1、保證蛋白質、脂肪和碳水化合物的充足：
尤其是要讓兒童多攝入牛肉、雞蛋、瘦肉、魚、豆製品等優質蛋白質，在烹調動物性食物時，宜清燉或清蒸，不宜用油煎炸;兒童要多吃穀類和雜糧，以補充足夠維生素B和纖維素。
2、新鮮蔬果不能少：
秋季乾燥，人體易丟失水分和部分水溶性維生素，因此新鮮的蔬菜水果不能缺少，應多選擇西紅柿、蘋果、水蜜桃、雪梨、蓮藕、芋頭、冬瓜、黃瓜、胡蘿蔔等時令瓜果，這些時令水果蔬菜含水分多，並且維生素C、胡蘿蔔素、無機鹽等物質含量豐富，同時還具有清火潤肺的作用，有助於增強幼兒的抗病能力。
3、多喝白開水：
應鼓勵兒童多喝水，不要等到口渴時才喝個夠。一次性大量喝水，會淡化胃酸，不利於消化食物和殺菌，補水宜少量多次，並且最好喝白開水。
4、補充含鈣豐富的食物：
秋冬季，由於日照時間減少，兒童容易缺鈣，因此要重視補充含鈣豐富的食物，如奶和奶製品、豆類及其製品、海產品、小魚小蝦、芝麻醬等，同時要補充含維生素D的食品來幫助鈣質吸收，兒童要多晒太陽，必要時還可以新增鈣補充劑，以預防兒童佝僂病和牙齒髮育不全。
5、注意飲食衛生：
秋季是腹瀉的高發季節，應注意兒童的飲食衛生。幼兒應少吃生冷食物，不吃隔夜飯菜和不潔食物，半成品和熟食應在取食前充分蒸透燒熟。同時，應格外強調的是應注重培養幼兒在飯前便後洗手的生活習慣，並將幼兒所用餐具定期徹底清洗消毒。只有重視了飲食衛生，才能較好地預防或減少幼兒疾病的發生。
6、多吃富含維生素A的食物：
體質較差的兒童在秋季容易患呼吸道感染、肺炎、哮喘等疾病，這些兒童應該重視補充維生素A，多吃富含維生素A的食物，如動物肝臟、胡蘿蔔、瘦肉、黃色水果(如芒果、南瓜、木瓜)等。
