提到甜食很多人的第一印象就是高熱量,很多上班族免不了來點下午茶放鬆,這樣無形之中就會導致體重蹭蹭往上長,下面來學習一下怎麼吃甜食不容易發胖。
甜點聰明選
優先選擇營養密度較高的甜點,像是可先選擇蛋白質含量較高,以雞蛋、牛奶為塬料的雞蛋布丁、戚風蛋糕,取代反式脂肪、鮮奶油較多的奶油蛋糕、法式千層酥、派皮及酥皮類糕點。
分食快樂加倍熱量減半
可以用分食的方式與朋友共享,減少熱量的攝取。建議一天精製糖攝取量不要超過一天總熱量的10%,如一天建議熱量1500大卡,甜點類熱量不要超過150卡。
小心隱性的含糖飲料
在飲料方面,須注意隱藏性含糖量的飲料,像是檸檬多多綠、珍珠奶茶、摩卡咖啡等,建議可選擇熱量較低的無糖綠茶、黑咖啡或者低脂奶拿鐵來取代。
低卡甜食無負擔
可選擇100卡內無負擔的甜食,像是一湯匙非油炸堅果、75%純黑巧克力、一小條炭烤地瓜、梅香番茄、紅棗銀耳湯等來取代,既可滿足口慾、但又不造成身體負擔。
對的時間點吃對的東西
儘量避免晚上5點後再選擇高熱量的糕點類,避免太靠近睡眠時間,基礎代謝率變低。
減慢吃甜食的速度
若吃甜食狼吞虎嚥,容易導致體內血糖快速上升,這時候胰島素也會加速分泌,將所攝取的葡萄糖轉化成脂肪儲存起來。