美食文化

八寶素菜是潮州素菜中的代表菜，那麼這道八寶素菜有什麼故事呢，它又有什麼由來呢?其實要說起這道八寶素菜，還得說到唐宋年間的事情。八寶素菜是潮州素菜中的代表菜，該菜歷史悠久，遠在唐宋年間，潮汕一帶地區，已有人烹製類似八......

清明節，是我國的傳統節日，已經有兩千五百年的歷史，那麼清明節應該吃什麼呢?其實清明節等於寒食節，那麼下面來看看清明節的食俗。清明節是我國民間重要的傳統節日，是重要的八節(上元、清明、立夏、端午、中元、中秋、冬至和......

佛跳牆，始於清道光年間，原是福州市聚春園菜館鄭春發所烹製。鄭早年在清布政使周蓮府中當廚師。有一次，福州官錢局請周蓮到家中便宴，席間有一道菜是將雞、鴨、羊肘、火腿等原料加工後，放在紹興酒罈中，煨制而成的。佛跳牆的由......

口味蝦是湖南、安徽省著名的漢族小吃，以小龍蝦製成，口味辣鮮香，色澤紅亮，質地滑嫩，滋味香辣。20世紀末開始傳遍全國，成為人們夏夜街邊啤酒攤的經典小吃。口味蝦的來歷口味蝦主料所用龍蝦原產自北美洲，1918年由美國引入日本，19......

立冬吃什麼好呢?到了立冬，無論是南方人或者北方人都會以不同的方式進補，這樣才能讓身體更好的迎接嚴冬。那麼你又是否知道古人在立冬吃什麼呢?一起來了解一下吧!立冬時鬥指西北，太陽黃經為225度，時值公曆的11月7日前後，習......

哈哈，大家都知道銅鑼燒是叮噹機器貓的至愛食品。很多人都是通過看動畫片瞭解到這一點的，實際上它是一種日本甜點，看起來讓人流口水了。現在讓我們進一步認識這甜點的來源。用兩片圓盤狀，類似蜂蜜蛋糕的餅皮包裹豆沙餡，因為......

最初的皮蛋是怎麼製成的呢?其實這在明朝還有一段十分有趣的小故事呢，一起來聽聽看吧!最初的皮蛋是怎樣製成的?說起來還有一段有趣的小故事。相傳明代泰昌年間，江蘇吳江縣一家小茶館，店主會做生意，所以買賣興隆。由於人手......

現在，有不少人在臘月初八的時候仍然會吃上一碗臘八粥。那麼，怎麼會有臘八粥呢?親親寶貝小編告訴你有關於臘八粥的佛教傳說。漢朝時，每年農曆十二月必定要舉行年終臘祭，因此農曆的十二月又叫臘月或者蜡月。在臘月初八日所......

二月二龍抬頭吃什麼呢?農曆二月初二，民間稱這一天為“龍抬頭”，象徵萬物復甦!那麼在二月二龍抬頭這天的飲食有什麼需要注意的呢?下面，讓親親寶貝小編告訴你，二月二龍抬頭吃什麼!普通人家在這一天要吃麵條、春餅、爆玉米花......

我國是個傳統的國家，因此也有很多古老的節日一直流傳至今。到了農曆九月，最受重視的莫過於九九重陽節了。重陽節是怎麼起源的呢?農曆九月九日，為傳統的重陽節。因為古老的《易經》中把六定為陰數，把九定為陽數，九月九日，日......

愚人節是哪一天，愚人節是什麼時候呢?其實每年的4月1日都是美國的民間傳統節日愚人節。那麼，愚人節什麼意思呢?愚人節，顧名思義，可以在當天愚弄欺騙換得娛樂。不過在中國，愚人節是不會放假的，愚人節放假都是戲弄你的話哦！以下......

漢朝時，每年農曆十二月必定要舉行年終臘祭，因此農曆的十二月又叫臘月或者蜡月。在臘月初八日所煮的粥，就取名叫臘八粥。對於臘八粥的來歷和傳說很多，各地說法不一。其中流傳最廣的是有關紀念釋迦牟尼成佛的故事。傳說釋迦......

菊花酒寓意重陽節是九月九日，意思代表著長長久久，所以人們把菊花釀製成酒，每到重陽節的時候就會取出來分享。況且秋季也是一年收穫的黃金季節，重陽佳節，寓意深遠，人們對此節歷來有著特殊的感情，唐詩宋詞中有不少賀重陽，詠菊花......

冬至吃什麼呢，冬至有什麼習俗呢?關於冬至的飲食習俗，南方、北方、江南地區都是很不同的，我們一起來了解一下冬至有什麼飲食風俗吧!古時人們認為冬至是陰陽二氣的自然轉化，乃上天賜予的福祉，所以這天大多休息，軍隊整體，邊塞閉......

臘八是春節前的第一個節令，在臘八節有吃臘八粥的習慣嗎?下面，就讓親親寶貝小編來介紹一下臘八粥的做法以及來歷，讓你來年日子紅紅火火!按照中國的傳統習慣，農曆十二月初八，民間謂之臘八，是春節前的第一個節令。民間流行在臘......

夫妻肺片實為牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉做成，其中並沒有牛肺。為此，關於這道名菜名稱的來歷眾說紛紜，有的說原本含有牛肺，由於其口感不好，後來取消了；有的說夫妻肺片原名夫妻廢片，因為它是由牛肉店廢棄的邊角餘料做成，是......

梨梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養血生肌、潤肺去燥等功能，最適宜於秋冬季節發熱和有內熱的病人食用。尤其對肺熱咳嗽、小兒風熱、咽乾喉痛、大便燥結症較為適宜。梨還有降低血壓、清熱鎮靜的作用。高血壓患者，如......

1、薄荷巧克力代表你對情人：你覺得情人深懂生活情趣，而且瀟灑不羈，是你夢寐以求難得遇上的最佳情人，但老是覺得情人會對你做出不忠的事，少了一份安全感，美中不足。代表情人對你：你在情人心目中是前衛、願意接受新事物的新人......

過橋米線已有100多年的歷史，它源於滇南蒙自縣，1920年，昆明市建立了第一家過橋米線館“仁和園”。傳說有一秀才在南湖的湖心小島唸書，秀才妻每日都要通過石砌的小橋給夫送飯。一日，妻子念丈夫讀書辛苦，燉了一隻又肥又壯的母......

萬聖節為什麼要吃南瓜“萬聖到，吃南瓜。”南瓜也是萬聖夜的節慶食品，特別是在美國。南瓜派是美國南方的深秋到初冬的傳統家常點心，平常就有在吃，特別在萬聖夜的前後，成為一種應景的食物。另外烘乾的南瓜子也是常被當做萬聖......

麻婆豆腐，已經是一道四川名菜，但是同時也是如今很多人都會做的家常菜。那麼麻婆豆腐有哪些由來呢，為什麼又要叫麻婆豆腐呢?聽親親寶貝小編為你說一說!一百八十年前，四川省成都市靠近郊區的萬福橋，有個叫陳春富的青年和他的......

夏天過的很快，馬上就迎來處暑了。處暑到了，在飲食上應該做一些調整，在飲食需求上也要有所變化。處暑應該吃什麼呢?看看小編推薦的處暑食譜吧。一、滋陰潤燥處暑後的天氣多半以乾燥為主，因此這個時候就應當多吃一些具有滋......

宮爆雞丁是眾人皆知的名菜，街邊的小餐館和高階大飯店裡都可以看到它的蹤影。不過也許你不知道，關於宮爆菜還有一段悠遠的故事——無論是口味清淡還是喜歡食辣的人都對宮爆菜比較偏愛，茉莉香餐廳的宮爆黃魚把雞......

廣西三月三吃什麼—五色糯米飯北部壩王河一帶，因氣溫較低，此時楓葉尚小，未能著色，以三月十三日為”楓葉節“。節日這天，人們到山野踏青遊春，兒童們摘嫩楓葉做成圓球拋打，婦女們則摘幾匹嫩楓葉插在頭髻上。此外，家家把糯米染成......

大雪節氣要吃什麼呢?12月7日是大雪節氣，其實在大雪節氣這天要吃三大，那麼是哪三大呢?分別就是大白菜、大紅蘿蔔纓，還有大蔥。一、面板幹，大白菜護膚養顏大雪節氣期間空氣特別乾燥，冷冷的寒風讓不少讀者朋友的面板開始出現......