1、食材:
瘦牛肉、豆腐半塊、鹽、蠔油、芝麻油適量,雞蛋一個。
2、做法:
(1)牛肉剁爛,用鹽和少量蠔油調味
(2)豆腐切成約0.5*0.5的小塊
(3)當爛飯或粥快煮好時,將牛肉和豆腐一起放入,稍微煮一會就可(牛肉和豆腐都是極易熟的)
(4)最後加芝麻油調味(小孩多吃芝麻油好,芝麻對眼睛很好)
(5)可依據口味喜好加入一個雞蛋黃、撒點蔥末。
3、營養價值:
牛肉含豐富動物蛋白,豆腐含豐富植物蛋白,兩者混合一起非常好,增強鈣、鐵、(動植物)蛋白質,開胃。
寶寶冬天吃什麼提高免疫力二 菠菜豬肝湯
1、食材:
豬肝1小塊,菠菜適量,枸杞少許;薑片、胡椒粉、澱粉、生抽、鹽、香油適量。
2、做法:
(1)菠菜洗淨,切段,枸杞用清水泡開
(2)豬肝用清水浸泡半小時,洗淨後切片
(3)加澱粉、生抽、胡椒粉拌勻醃10分鐘
(4)菠菜入沸水汆燙半分鐘後,撈出瀝乾
(5)醃製後的豬肝放入滾水中汆燙半分鐘,撈出瀝乾
(6)鍋中倒入清水或高湯煮開,放入薑片及豬肝煮1分鐘,再加入菠菜、枸杞,調入鹽及香油即可。
3、營養價值:
菠菜在國外常被視為“超級食物”,當中富含葉酸、維生素C、鉀、鎂等營養素,對提高抵抗力有很強的作用。豬肝富含鐵質、蛋白質、維生素A、卵磷脂、鋅等多種營養素,有利於兒童的智力發育和身體發育。
寶寶冬天吃什麼提高免疫力三 蘿蔔燉牛肉
1、食材:
牛肉,白蘿蔔,花椒,姜
2、做法:
(1)牛肉需要洗淨切塊兒備用
(2)姜拍破,用拍的方法最好。然後幾粒花椒,花椒不要多,幾粒給牛肉去腥就夠用了
(3)給牛肉去腥:牛肉冷水下鍋,小火煮開。一定要冷水下鍋,不然肉裡面的血出不來,會腥
(4)煮出血沫,用勺子撇掉。一定要把血沫儘可能地全煮出來
(5)然後把牛肉撈出放到電飯煲內膽,如果肉上沾到了浮沫,就要用熱水把它沖洗乾淨。把姜和花椒放進去,新增適量開水。
(6)啟動電飯煲的煲湯程式。程式結束後,肉基本已經軟了
(7)然後把白蘿蔔洗淨去皮切塊兒,放進去再煲半個小時左右,出鍋前加鹽調味兒。
3、營養價值:
蘿蔔與牛肉,一個性寒,一個性熱,兩者中和。冬吃蘿蔔夏吃薑,白蘿蔔極其廉價,但是功效卻極高。
寶寶冬天吃什麼提高免疫力四 紅薯臘腸燜飯
1、食材:
紅薯 (120g)、臘腸 (適量)、大米 (80克)
2、做法:
(1)紅薯、臘腸洗淨切小塊備用
(2)大米洗淨,倒入飯煲,加入紅薯
(3)倒入臘腸,加入適量鹽,拌勻
(4)加入適量冷水
(5)調至煮飯檔燜煮。電閘跳開後,繼續燜10分鐘再開啟。、淋入芝麻油,拌勻後食用。
3、營養價值:
冬天吃紅薯是必備的食物。除了可以暖身體去寒冷外,它還含有豐富的蛋白質和各種維生素,但有些寶寶吃後會有些腹脹,可以少吃些。
寶寶冬天吃什麼提高免疫力五 蟲草花燉雞湯
1、食材:
雞排腿2個,蟲草花15g,蔥適量,姜適量,鹽適量
2、做法:
(1)雞腿焯水,焯出血末洗乾淨
(2)湯煲放入蔥、姜、雞腿、蟲草花
(3)加水,沒過雞腿
(4)燉上2個小時,加鹽調味即可
3、營養價值:
雞湯對於感冒的人來說,有很好的舒緩作用,還能同時補充水分。雞湯富含礦物質和胺基酸,後者對於全身都有抗發炎的作用。
寶寶冬天吃什麼提高免疫力六 蔥油香菇
1、食材:
新鮮香菇適量,蔥1根,紅蘿蔔適量,沙拉油2大匙,鹽1/2茶匙,香油1/2茶匙
2、做法:
(1)新鮮香菇去蒂頭;紅蘿蔔去皮切片,備用
(2)煮一鍋滾沸的水,分別將香菇和紅蘿蔔片汆燙熟透後撈起,過冷水,備用
(3)香菇以斜刀片成兩半;蔥洗淨切細末置碗內,備用
(4)熱鍋,將材料中的沙拉油燒熱,放入蔥末以及所有調味料拌勻成醬汁
(5)將紅蘿蔔片、香菇片以及醬汁一起拌勻即可。
3、營養價值:
香菇、銀耳等菌類食物及海帶紫菜等藻類食物中,含有人體必需的常量和微量元素,如磷和碘等,冬天進食有助於增加寶寶的抵抗力。
寶寶冬天吃什麼提高免疫力七 涼拌西蘭花
1、食材:
西蘭花適量,胡蘿蔔適量,調料適量
2、做法:
(1)將西蘭花放鹽水中浸泡幾分鐘,可驅出菜蟲,有利於去除殘留的農藥
(2)西蘭花掰成小朵洗淨,胡蘿蔔洗淨切片。
3、營養價值:
西蘭花含有比較多的蛋白質,尤其是它含有的胡蘿蔔素更是十分豐富,同時還含有硒、硫胺素和核黃素、維生素C、鈣、鐵等元素,有利於體內抗氧化作用和提高寶寶的抵抗力。
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