糊踏子
適合人群:兒童雞蛋含蛋白質、脂肪、礦物質及多種維生素,能夠促進胎兒的大腦發育。因此,有些產婦為了加強營養,一天吃很多個雞蛋,但其實這對身體並無好處,產婦每天吃3個雞蛋就夠了。
【 食 材 】
西葫蘆2個、雞蛋1個、麵粉少許、香油少許、雞粉(或者十三香)適量、鹽適量。
【 步 驟 】
1、瓜去皮,去籽,用擦子擦成絲。
2、打入雞蛋。
3、加入適量麵粉,一些水,攪勻至麵粉全部溶解沒有疙瘩。加入適量鹽,雞粉(或者十三香),滴幾滴香油,攪勻。
4、平地鍋倒入一點油,雞蛋餅攤煮,時間不能過長。