很多媽媽苦惱孩子吃飯不積極,天天跑著餵飯都是一場硬仗。孩子食慾不振有很多原因,可能因為身體不適,溼熱的天氣,當然也有可能是因為媽媽的廚藝...
今天給大家推薦的是芡實鯽魚湯,一道超簡單、零失誤的菜,它具有補氣、健脾、固腎的作用,很適合在脾胃弱、食慾不振、大便不調的孩子。
1、鯽魚去鱗、鰓及內臟,用少許食油煎至淡黃色;做法:
2、將煎好的鯽魚與芡實、蓮子肉、淮山同放入砂鍋內,加入適量清水,武火煮沸後,文火煲1小時;
3、加入適當的食鹽調味,即可食用。
把鯽魚湯煲成牛奶乳白色,是我和小魚的最愛。媽媽們在處理魚內臟的時候要注意用刀慢慢刮掉黑色黏物,那些是魚腥味最重的物質。