蛋撻皮酥餡嫩,濃濃的奶香味實在是勾人,但是做起來費工夫還講究手藝。
今天這款快手簡易的蛋撻,不需要揉麵也不需要烤箱,輕鬆就能做出好蛋撻,再搭配上新鮮蔬菜就再適合寶寶不過了。
乳酪時蔬蛋撻
適齡寶寶:十個月以上
準 備 材 料
乳酪/適量
雞蛋/1個
胡蘿ト/15g
菜花/15g
香菇/1朵
做 法 步 驟
將胡蘿ト去皮切塊
香菇和花菜洗淨後焯水,撈出備用
模具中刷上少許油,雞蛋打散成蛋液
將蔬菜剁碎攪拌均勻後,鋪在模具底部
將蛋液倒入模具,8分滿即可,最後將乳酪碎鋪上
烤箱180度預熱10分鐘後,將裝有模具的烤盤放入烤箱中層,上下火180度烤15分鐘;
如果沒有烤箱的話,放入鍋中中火蒸15分鐘左右即可
營養小檔案
菜花富含維生素、煙酸和胡蘿蔔素等物質,能開胃健脾,增加寶寶的食慾,還能促進視力和智力發育,提高寶寶的免疫力。但是菜花不太好消化,所以一定要將菜花蒸軟再給寶寶食用
胡蘿ト含有豐富的胡蘿ト素、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分和微量元素,對於寶寶來說是絕佳的輔食食材。
香菇富含維生素和蛋白質,能促進寶寶食慾,有利於寶寶的視力發育。香菇的菌蓋中還含有核糖核酸,它在進入人體後會產生干擾素,從而幫助寶寶預防感冒,增強抵抗力。
乳酪中含有豐富的優質蛋白質、鈣、磷、等多種營養元素,能促進新陳代謝,維持腸道健康,還能寶寶骨骼發育,增強寶寶的體質,防治齲齒。但乳酪不好消化,建議寶寶少吃。