蓮藕是我們日常中比較常見的食材之一,老幼皆宜。下面要介紹的輔食中,想必大家都已經知道有些什麼主料了,那就一起來看看吧。
蓮藕為纖維含量高的全榖根莖類,有助於腸胃蠕動及腸道健康。相較於其他全榖根莖類含有較高鐵質,對於紅肉攝取較少之貧血物件,亦為增加鐵質攝取的食物選擇之一。
雪耳蓮藕甜湯
推薦月齡:
10M+
食材表:
白木耳30克 | 蓮藕50克 | 葡萄乾少許
做法:
1.白木耳切細、蓮藕切丁。
2.將白木耳、蓮藕丁、葡萄乾一同放入滾水中煮軟即可。
小貼士:
1.以葡萄乾取代砂糖,可減少過多額外精緻糖的新增。
2.白木耳含有豐富水溶性膳食纖維,葡萄乾含鐵量高,此料理可做為增加多元營養素之小點心。