兒童休閒食品選購常識

兒童是休閒食品的重要消費羣體。爲了寶寶的健康，給孩子買零食時，應瞭解一些選購常識。　　膨化食品　　雪餅、薯片、蝦條、蝦片、雞條、玉米棒……這些食品色彩鮮豔，包裝

兒童是休閒食品的重要消費羣體。爲了寶寶的健康，給孩子買零食時，應瞭解一些選購常識。

　　膨化食品

　　雪餅、薯片、蝦條、蝦片、雞條、玉米棒……這些食品色彩鮮豔，包裝醒目，廣告宣傳引人注目，贏得了孩子們的青睞。

　　膨化食品不合格產品的主要問題是細菌污染，如大腸菌羣超標，以及膨化食品中所含脂肪腐敗而引起的過氧化值升高。這些會導致孩子胃腸不適、腹瀉和肝臟損害。國家和地方質量技術監督部門定期會進行一些檢測，爸爸媽媽要注意有關信息，避免買不合格的產品。

　　選購膨化食品時，要選擇品名、配料表、淨含量、廠名、廠址、生產日期、產品標準和保質期等標識標註齊全的產品，並儘量到一些信譽比較好的大商場、大超市購買。

　　爲了防止膨化食品被擠壓、破碎，防止產品油脂氧化、酸敗，不少膨化食品包裝袋內要充入氣體。歐美國家有法規規定，要求膨化食品一律充裝氮氣，它清潔、無毒、乾燥，能保證膨化食品長期不變色、變味，食用安全。但我國因無相關法規，有不少廠家用的是壓縮空氣，壓縮空氣的含水量比正常空氣高，會造成袋內膨化食品口感不酥脆，並且在壓縮空氣的過程中，還有可能將機器內注入的潤滑油化作霧態，噴入包裝袋內，附着在包裝袋內壁，沾在膨化食品上。所以，在購買膨化食品時，若發現包裝袋上標註有充裝氮氣的字樣，就可以放心了。若發現包裝泄氣，則不宜選購。

　　提醒：許多小朋友都喜愛膨化食品。脂肪、碳水化合物、蛋白質是膨化食品的主要成分。膨化食品雖然口味鮮美，但從成分結構看，屬於高油脂、高熱量、低粗纖維的食品。從飲食結構分析有其一定的缺陷，只能偶爾食之。長期大量食用膨化食品會造成油脂、熱量吸入高，粗纖維吸入不足。若運動不足，會造成人體脂肪積累，出現肥胖。孩子大量食用膨化食品，易出現營養不良，而且膨化食品普遍高鹽、高味精，將使孩子成年後易導致高血壓和心血管病。

　　餅乾

　　餅乾分爲酥性餅乾、薄脆餅乾、曲奇餅乾、夾心餅乾、威化餅乾、蛋卷等種類。消費者在購買時應首選大型超市、知名企業生產的產品；二是要選購包裝質量好的產品，好的產品包裝可避免流通過程中引起的二次污染；三是要選購在保質期內的產品，最好是近期生產的產品。 　　 

　　果凍

　　果凍是廣大兒童喜愛的食品，由於其產品利潤豐厚，加工相對簡單，因此不少小企業紛紛加入生產隊伍，使該類產品得以迅速發展，同時也帶來了產品質量參差不齊的問題。

　　在選購果凍時，一要選擇品名、配料表、淨含量、廠名、廠址、生產日期、產品標準和保質期等標識標註齊全的產品，並儘量到一些信譽比較好的大商場、大超市購買，以保證買到質量較好的產品；二要看果凍的顏色，那些色彩鮮豔的果凍往往是添加了較多的免疫力產生不利的影響，“甘能傷脾”這一中醫論點，講的就是這個道理。正常情況下，人體血液中一個白血球的平均吞噬病菌能力爲14，吃了一個糖饅頭之後變爲10，吃了一塊糖點心之後變爲5，吃一塊奶油巧克力之後變爲2，喝一杯香蕉甜羹後則爲1。足可見甜食對免疫力的危害。