1、忌吃理由：
牛奶食用後易發生結腸過敏，導致腹瀉加重。
2、忌吃建議：
煉乳、蝦、海魚也少吃爲好。
1、忌吃理由：
西瓜寒涼，損傷脾腎陽氣，使脾胃運動無力，寒溼內停，會加重腹瀉腹痛。
2、忌吃建議：
香蕉、西紅柿、蚌肉、海蔘也少吃爲好。
1、忌吃理由：
大豆會導致腹部脹氣，可能會使腸內氣體充盈而發生急性腸擴張或潰瘍穿孔等併發症。
2、忌吃建議：
炒蠶豆、白薯也少吃爲好。
1、粗糙食物：
由於潰瘍性結腸炎患兒消化道存在不同程度的損傷，粗糙的飲食不利於消化及吸收，並且還會因爲粗糙的飲食本身及繼發的腹瀉加重消化道黏膜的損傷。
2、油膩食物：
由於潰瘍性結腸炎患兒消化道結構和功能有不同程度的損傷，進食油膩的食物將會導致潰瘍性結腸炎患兒消化及吸收不良。因此，潰瘍性結腸炎患兒不能耐受油膩食物。
3、刺激性食物：
辛辣等刺激性食物會直接損傷消化道黏膜，尤其是已損傷的消化道黏膜，同時還刺激腸蠕動和黏膜分泌，誘發或加重腹瀉，從而誘發或加重潰瘍性結腸炎病情。
4、海鮮和牛奶：
海鮮和牛奶，尤其是生的海鮮和牛奶含有大量的蛋白質，這些蛋白質作爲抗原可誘導變態反應，從而誘發或加重潰瘍性結腸炎患兒消化道黏膜損傷。同時，還由於中國人對海鮮和牛奶等生蛋白不耐受，海鮮和牛奶性的飲食更容易導致潰瘍性結腸炎的復發或病情加重。
飲食適宜
1、高維生素：
潰瘍性結腸炎的發生與維生素的缺乏，尤其是VD的缺乏相關，而補充維生素則有利於潰瘍性結腸炎的緩解。因此，應根據患兒的具體情況，適量補充足夠的維生素。
2、高膳食纖維：
高膳食纖維飲食有利於恢復腸道正常的菌羣，保持大便通暢，減少了大便中不良成分對消化道黏膜的不良刺激。但是，當潰瘍性結腸炎處於活動期，尤其是有明顯的腹瀉及膿血便時，應以清淡易消化食物爲主，不應進食過多的膳食纖維，甚至可以暫停一段時間。
3、清淡易消化：
由於潰瘍性結腸炎主要累及全消化道，同時還由於藥物的副作用，潰瘍性結腸炎患兒的飲食攝入、消化及吸收均受到不同程度的影響。爲保重潰瘍性結腸炎患兒的營養均衡，減少飲食對消化道的不良刺激，應給予可口、清淡及易消化的食物。
4、低脂肪、適量蛋白：
由於高脂肪、高蛋白食物改變了腸道菌羣、較多的抗原易於誘導免疫反應，從而參與了潰瘍性結腸炎的發生和發展。因此，日常飲食應避免高脂肪、高蛋白食物，採用低脂肪和適量優質蛋白食物。適量的優質蛋白的攝入有利於病變組織的修復。
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