上火時，不要吃辛辣溫燥食物，如辣椒、姜、茴香、花椒、大蒜、胡椒、桂皮等，因爲這些食物辛溫燥烈，容易助長火熱，使上火症狀加重，不利於病情恢復，因此要禁食。
上火人羣不要吃油膩、黏稠食物，如肥肉、油炸、餈粑、油煎、年糕、糯米飯等。因這類食物易助溼生熱，溼熱內盛，將加重火氣。
糖是產生熱量的食物，吃過後，熱量會積累在身體裏，不利於身體裏的火往外發，從而加重上火症狀。所以上火了後，一切糖類都不要吃了，就算是棉花糖也不建議再吃，否則對上火症狀不利。
含糖高的食物：糖果、巧克力、可可、冰激凌、蛋糕、餅乾、飲料、蜜餞等。
上火時，溫熱性的水果是不適合吃的，如果食用過多的溫熱性水果容易導致火上加火，病情遷徙不愈。比如芒果、櫻桃、番石榴、荔枝、龍眼、椰子、榴蓮、杏等。
上火期間，切勿大補，任何溫補類食物都不宜食用，如羊肉、狗肉、鹿肉、動物脂肪、雞肉、鹿茸、鮑魚、大棗、核桃等，以免燥熱，加重上火症狀。
堅果中含有比較高的熱量，會使體內產生過量的內熱，從而加重上火的症狀，所以不宜食用，如腰果、松子、瓜子、杏仁、開心果等。
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