原料：鮮魚1條、豆腐1塊;澱粉、香油、鹽、蔥花少許
製作方法：
1、將魚肉洗淨，加少許鹽、姜，上蒸鍋蒸熟後去骨刺，搗成魚泥;
2、將水煮開加少許鹽，放入切成小塊的嫩豆腐，煮沸後加入魚泥;
3、加入少量澱粉、香油、蔥花，勾芡成糊狀即可。
原料：魚、西紅柿
製作方法：
1、取一條板魚或兩塊帶魚，上火蒸熟、去骨、剁碎;
2、取半個西紅柿去皮、剁碎;
3、鍋中放適量水，將魚肉、西紅柿同煮成糊狀加入水澱粉和適量鹽;吃時上鍋蒸5分鐘。
原料：魚1塊、擦碎的白蘿蔔2大匙、高湯適量
製作方法：
1、魚泥可以選用刺少的鱈魚或草魚中段，放入水中煮熟，剔去刺，碾成泥。
2、魚泥和碎蘿蔔一起放入鍋內，再加入高湯一起煮成糊狀。
