中耳炎患者補充適量的胡蘿蔔素和維生素C，可以幫助抵抗病毒感染，但不可過量。
茄子性涼，味甘，能清熱涼血、消腫解毒，還含有大量的維生素C，有抗感染的功效。
芥菜能夠解毒防癌、抗菌消腫，有利於中耳炎患者的康復。
絲瓜有清熱敗火、解毒消腫的功效，對中耳炎有緩解功效。
寶寶中耳炎不宜吃什麼食物
1、忌腥葷發物：
中耳炎患者日常飲食應忌吃雞、魚、蟹、母豬肉、驢肉、鵝、蝦、豬頭肉、馬肉、羊肉、韭菜等食物，因爲這些食物容易生熱化火，使炎症擴展。
2、忌辛辣刺激性食物：
中耳炎患者要禁忌辣椒、胡椒、桂皮、生薑、花椒、芥末、良姜、蔥、蒜等食物，因爲這類食物溫熱辛燥，易化火傷陰，使中耳炎患者的症狀加重。
3、忌過鹹或醃製的食物：
常見的醃製食物如鹹菜、鹹鴨蛋、酸菜、鹹肉等。這些食物也容易化火生熱，引起口渴，使中耳炎加重。
4、忌堅硬難咬的食物：
堅硬難咬的食物主要是各種堅果類，如花生仁、西瓜子、開心果等。這些食物難以咀嚼，會加重中耳炎疼痛。
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