我們的手接觸外界環境的機會最多，也最容易沾上各種病原菌，尤其是手閒不住的孩子，哪兒都想摸一摸。如果再用這雙小髒手抓食物、揉眼睛、摸鼻子，病菌就會趁機進入寶寶體內，引起各種疾病。
但只要在吃飯前及如廁後用清水及肥皂洗手，就能有效減低達40%的細菌感染。經常洗手更能預防皮膚和眼部感染、腸道寄生蟲滋生、禽流感等疾病，同時有利於艾滋病及艾滋病毒帶菌者的健康。經常用肥皂洗手能降低腹瀉死亡率以及霍亂和肺炎患病風險。
1.用溫水徹底打溼雙手。
2.在手掌上塗上肥皂或一定量的洗手液。
3.兩手掌相對搓揉數秒鐘，產生豐富的泡沫，然後徹底搓洗雙手至少10～15秒鐘。
4.特別注意手背、手指間、指甲縫等部位，也別忘了手腕部。
5.在流動的水下衝洗雙手，直到把所有的肥皂或洗手液殘留物都徹底沖洗乾淨。
6.用紙巾或毛巾擦乾雙手，或者用熱風機吹乾雙手。
7.如果懷疑接觸了感染源，還需要反覆按照以上步驟徹底清洗。
在將肥皂和洗手液沖洗乾淨時，應該將雙手下垂，讓水從手腕、手背到指尖的順序進行沖洗，這樣就不會讓髒水再次污染手腕和前臂。
用臉盆盛水洗手，祛除病原菌的效果將大打折扣，如果幾個人在同一盆水中洗手，不僅起不到除菌的效果，還可能增加交叉感染的風險。
在打開水龍頭時，手上的病菌已部分轉移到水龍頭開關上，洗完手如果直接用手關水，會造成再次污染。因此，在公共場所最好使用“感應式”或“腳踏式”的水龍頭，如果必須用手關，可以在洗完手後用乾淨的紙巾包裹在開關上關水，或者在洗手的同時用肥皂或消毒液對水龍頭開關進行消毒清潔。
