又名西紅柿。味甘酸,性微寒。有健脾開胃,生津止渴之功。用於食慾不振,熱病,口渴等。
大頭菜苦辛甘,性平。有溫暖脾胃,順氣開胃,解毒利溼之功。用於食積不化,寒涼飲冷所致的腹痛,溼熱黃疸,小便不利等症。
猴頭菇味甘,性平。有補脾益氣,助消化之功。用於脾胃虛弱,飲食減少,消化不良,或體倦乏力。
扁豆味甘,性平。有健脾開胃,和中益氣,消暑化溼之功效。用於暑溼吐瀉,脾虛嘔逆,食少便溏,泄瀉水腫等病。
山藥
山藥“主傷中補虛,除寒熱邪氣,補中益氣力,常食可緩解手腳冰涼的症狀。
孩子手腳冰涼食譜推薦補血雞肉湯
1、食材:
雞肉600克、蓮子50克、山藥50克、枸杞50克、薑片10克、冷開水1800毫升、料酒1湯匙、鹽1茶匙。
2、做法:
雞肉洗乾淨後切成塊,放入沸水中焯燙一下撈起備用。山藥去皮,洗淨後切成片。將雞肉和山藥、蓮子、枸杞一起放入鍋中,加入清水,用大火煮開。加入薑片、料酒之後,換成小火燉煮1個小時,直到雞肉軟爛。
3、功效:
雞肉中含有豐富的蛋白質、10多種氨基酸,其組成結構接近人體所需的比例,適合身體虛弱、氣血不足、營養不良的人食用。
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