黑枸杞爲滋補藥材，有補腎益精、養血安神的功效，和雞蛋一起食用，不僅能爲機體補充蛋白質、維生素，還能起到滋補肝腎的功效，適用於頭昏目眩、尿頻、腰膝痠軟者。
黑枸杞含有大量的花青素，花青素可以穿越大腦血液屏障，可以保護腦組織不受化學物質的傷害，還能起到保護腦功能的作用，因此黑枸杞有改善睡眠的功效，黑枸杞和雞蛋一起吃，可以改善失眠多夢的症狀。
雞蛋含有豐富的蛋白質、氨基酸及鈣、鐵等微量元素，常食用雞蛋可以增強免疫力，有利於骨骼生長髮育。黑枸杞含有花青素、黑枸杞多糖等營養物質，有增強免疫的功效。因此，常食用黑枸杞雞蛋，可以提高免疫力，能預防感冒等疾病的發生。
黑枸杞和雞蛋都含有豐富的維生素、氨基酸，常食用有美容嫩膚的功效，黑枸杞含有的花青素，有抗氧化、清除自由基的功效，還能抵禦紫外線對皮膚的傷害，因此，女性經常食用黑枸杞雞蛋，不僅能調理身體，還能美容防皺、淡化色斑、改善膚色暗黃。
不建議多吃
黑枸杞蒸雞蛋含有豐富的營養物質，小孩適量食用可以補充多種營養，還能增強免疫、保護視力、改善睡眠。但是，黑枸杞屬於滋補藥材，其有溫補身體的作用，小孩過量食用容易造成上火症狀，長期大量食用還可能會影響身體發育。
