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夏天給寶寶吃什麼開胃菜

來源:育娃網    閱讀: 7.71K 次
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胡蘿蔔山藥蛋黃粥

山藥能爲寶寶提供複合性的碳水化合物,也是能量來源,有養胃功效,蛋黃中含有豐富的營養成分,寶寶易消化好吸收,二者和美味的胡蘿蔔一起烹調,更能引起寶寶的胃口。

材料:蛋黃、山藥、胡蘿蔔、白米。

做法:

將雞蛋黃倒入乾淨的碗中,加入適量的50℃左右的溫開水,調成糊狀備用。山藥去皮,切成小丁,胡蘿蔔去皮切成小丁。將胡蘿蔔、山藥和白米一起加水滾煮成粥。將粥用攪拌機攪打後,將蛋黃糊鋪在粥上面即可給寶寶餵食。

夏天給寶寶吃什麼開胃菜

花豆腐

這道菜含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物及維生素B1、維生素B2、維生素C和鈣、磷、鐵等礦物質。豆腐柔軟,易被消化吸收,能參與人體組織結構,促進寶寶生長,是老少皆宜的高營養食品,雞蛋黃含豐富的鐵和卵磷脂,對提高寶寶血色素和健腦極爲有益。

材料:豆腐50克,青菜葉10克,熟雞蛋1個,澱粉10克,精鹽、蔥姜水各少許。

做法:

將豆腐煮一下,放入碗內研碎;青菜葉洗淨,用開水燙一下,切碎後也放在碗內,加入澱粉、精鹽、蔥姜水攪拌均勻。將豆腐泥做成方場合菜,再把蛋黃研碎撒一層在豆腐泥表面,放入蒸鍋內用火蒸10分鐘即可餵食。

夏天給寶寶吃什麼開胃菜 第2張

麻醬油麥菜

夏季天氣炎熱出汗多,容易造成營養素流失,油麥菜清爽、鮮嫩,含有豐富的蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C和鈣、鐵等營養成分,是生食蔬菜中的上品。芝麻醬營養豐富,吃10克芝麻醬相當於吃30克豆腐或140克的大白菜所含的鈣,經常食用對骨骼、牙齒的發育都大有益處,此外芝麻醬含鐵高,不僅可以調整偏食、厭食,還能糾正和預防缺鐵性貧血。

材料:油麥菜3棵,芝麻醬30g,清水25g,醋5ml,醬油5ml,鹽1.2g。

做法:

油麥菜用清水沖洗淨浮塵,放入淡鹽水中浸泡3-5分鐘,衝淨乾淨,切長段備用;芝麻醬加入清水稀釋,用筷子沿一個方向攪拌,使芝麻醬和清水融合,繼續加入清水、攪拌成均勻的麻醬汁;加入醋攪拌均勻,加入醬油攪拌均勻,加鹽調味即可。

夏天給寶寶吃什麼開胃菜 第3張

桂花糖藕

藕的營養價值很高,富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富,有明顯的補益氣血,增強人體免疫力作用。推薦這道寶寶夏季食譜,在補益氣血中增強人體免疫力,更有通便止瀉,健脾開胃的作用,爲媽媽們解決夏天寶寶食慾不振的煩惱。

材料:蓮藕600克,糯米100克、桂花醬15克,白砂糖120克,澱粉(豌豆)30克。

做法:

蓮藕洗淨去皮,依節切開,並切下頂部約2釐米,作爲蓋子備用;糯米洗淨,瀝乾,灌入蓮藕的洞內,輕輕敲打,使糯米填滿洞中,蓋上蓋子,並以3根牙籤固定,逐個做好備用;取一微波壓力鍋,放入蓮藕,加水沒過蓮藕再加蓋,以高火煮30分鐘,取出,將汁液倒去,待涼,再加入桂花醬、白糖、水,加蓋,以高火煮10分鐘後,再以中火煮30分鐘,取出,切成功之路0.5釐米厚的圓片裝盤;倒出汁液,加入幹澱粉、水拌勻,以高火煮3分鐘,淋上蓮藕上即可。

夏天給寶寶吃什麼開胃菜 第4張

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