【艾粄的做法】艾粄怎麼做

適宜年齡 懷孕 功效 消食健胃散寒除溼消腫散結 主料 艾葉300克 糯米粉600克 輔料 芝麻40克 花生50克 紅豆50克 製作步驟

1.把芝麻，紅豆，花生分別炒熟

2.然後一起用研磨機研磨成粉

3.艾葉過一遍開水後用刀剁碎，然後放入鍋里加一點點水和少量糯米粉一起炒成糊狀

4.將炒好的艾葉和糯米粉一起鏟到大量糯米粉上，將其揉成麪糰

5.揉好的麪糰可以感覺到不粘手就好

6.將麪糰切成一個個小劑子，然後壓成一個小圓形

7.把研磨好的餡料包入其中。可以將其揉成自己喜歡的形狀。

8.全部包好後，給每一個艾粄墊上一片葉子

9.水開後將包了葉子的艾粄放入鍋內蒸15-20分鐘

10.艾粄出爐後就可以趁熱吃了。

11.攤涼後，放入保鮮盒保存好，可以保存時間長一點! 小貼士 艾粄因加有艾草，故具有一定的藥用保健功能。有消食健胃，散寒除溼，消腫散結，平喘、鎮咳、祛痰、護肝利膽的作用。在吃的時候需要注意，蒸好的艾粄不能馬上拿起，要等放涼後，才能拿出來，要不容易破皮！