材料：銀耳15g，冰糖30g。
做法：
1.將銀耳用清水清洗泡發，去雜洗淨，撕成小片。
2.將處理好的銀耳與冰糖一同放入碗內，上籠蒸10分鐘即可，每天吃一次爲最好。
材料：冬瓜400克，冬菜2湯匙，豬瘦肉150克。
做法：
1.冬瓜去皮、瓤，洗淨，切小粒。冬菜洗淨抹乾水。豬瘦肉洗淨，抹乾剁細，加調料醃10分鐘。
2.加入適量水燒成，放入冬瓜燒滾，下瘦肉攪勻熟後，下冬菜，加鹽調味即成。
材料：烏雞(半隻，380克)、薏米(50克)、蓮子(50克)、姜(2片)、鹽(1/3湯匙)。
做法：
1.洗淨膛好的烏雞，斬去腳爪和頭，斬成塊狀。
2.薏米和蓮子洗淨，用清水浸泡30分鐘;蓮子剝開，去除蓮心備用。
3.燒開半鍋水，倒入烏雞塊焯去血水和異味，撈起瀝乾水待用。
4.湯鍋內注入5碗清水，放入烏雞和薑片攪勻，加蓋大火煮沸，改小火燉煮10分鐘。
5.倒入薏米和蓮子攪拌均勻，加蓋以小火續煮60分鐘。
6.加入1/3湯匙鹽調味，即可出鍋。
材料：白果2枚、雞蛋1只，精鹽少許。
做法：
1.將白果去殼，研成細末，放入碗內，打入雞蛋，把雞蛋打散。
2.加入精鹽及清水適量攪拌均勻，上鍋蒸20分鐘即可。
胡蘿蔔冬瓜湯
材料：冬瓜、胡蘿蔔、鹽、豬油、雞精、調味鮮、香蔥、香油。
做法：
1.紅蘿蔔兩個冼淨切絲。
2.放進豆漿機裏。
3.加清水至水位線，先擇果蔬檔， 磨成蔬菜汁備用。
4.冬瓜去皮切塊用工具做成自已所需要的形狀。
5.湯鍋裏倒進胡蘿蔔汁燒開，滴進豬油。
6.倒進切好的冬瓜，加鹽煮熟。
7.調入調味鮮，雞精，香蔥調味。
8.出鍋裝碗中淋上香油即成。
