可以吃
人流後是可以吃鐵棍山藥的，鐵棍山藥是山藥的一種，比較小，也屬於價值比較高的一種食物。可以入藥，具有補虛養氣的功效，所以吃了對於身體的恢復是有一定的好處的。
山藥作爲食物蔬菜，細膩滑爽，別具風味，可製成拔絲山藥、棗泥山藥等。山藥肉質細嫩，含有極豐富的營養保健物質，是優秀的保健食物。
《神農本草經》謂之“主健中補虛、除寒熱邪氣、補中益氣力、長肌肉、久服耳目聰明”;《日華子本草》說其“助五臟、活筋骨、長志安神、主治泄精健忘”;《本草綱目》認爲山藥能“益腎氣、健脾胃、止瀉痢、化癱涎、潤毛皮”。近
些年來的研究表明，山藥具有誘導產生干擾素，增強人體免疫功能的作用。其所含膽鹼和卵磷脂有助於提高人的記憶力，常食之可健身強體、延緩衰老，是人們所喜愛的保健佳品。以山藥爲主、輔以魔芋做成的食品，具有營養豐富、滋補健身、養顏美容之功效，是不可多得的健康營養美食。
山藥塊莖中平均含粗蛋白質14.48%，粗纖維3.48%，澱粉43.7%，糖1.14%，鉀2.62%，磷0.2%，鈣0.2%，鎂0.14%，灰分5.51%，鐵53.57ppm，鋅29.22ppm，銅10.58ppm，錳5.38ppm。人類所需的20種氨基酸中，山藥中含有16種。
可以
發芽之後的鐵棍山藥還是可以繼續食用的，並不會對人體健康造成什麼不力的影響的。因爲鐵棍山藥和其他的食材不一樣，鐵棍山藥在發芽之後不會產生有毒的物質，並且鐵棍山藥中本來含有的營養物質也不會出現流失的情況，所以是可以繼續吃的。
但是在平時生活中食用發芽之後的鐵棍山藥的時候建議將其發芽部位去除之後食用會更好一些的，而且針對於一些腸胃較爲虛弱的人羣來說是不建議食用的，以免會導致自身的身體健康出現一定的不利的影響的。
