最好不要吃
蒲公英性寒，宮寒的女性是不適宜吃的。蒲公英也叫作婆婆丁、黃花地丁等，在鮮嫩的時候可以入菜用，是一款十分受歡迎的野菜。曬乾之後根莖都可以泡水，具有清熱解毒的功效。
蒲公英可以清熱解毒，利尿散結。治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰癧，疔毒瘡腫，急性結膜炎，感冒發熱，急性扁桃體炎，急性支氣管炎，胃炎，肝炎，膽囊炎，尿路感染。
1、陽虛外寒、脾胃虛弱者忌用。
陽虛體寒的人吃了蒲公英會加重病情的症狀，脾胃虛弱的是也不適宜吃這種野菜，不要一時貪圖美味而引起身體不適哦。
2、用量過大
如果蒲公英食用量過大也會引起不是，常規用量煎服後，偶見有胃腸道反應，如噁心、嘔吐、腹部不適及輕度泄瀉。
3、過敏反應
服用蒲公英煎劑、蒲公英酒浸劑後，個別人會出現蕁麻疹、全身瘙癢等過敏反應。蒲公英注射劑靜脈滴注後，亦偶有寒戰、面色蒼白、青紫或精神症狀。
4、藥不對證
主要是寒熱不分，不加辨證而濫用蒲公英治療各種感染。臨牀上所見的感染多數爲熱證，用蒲公英一般不會有不良反應。但少數感染屬於陰寒證，無熱象，病程多較長，病人體質虛弱。將蒲公英清熱解毒的作用簡單地看成能抗菌消炎而加以濫用，會產生不良反應。
蒲公英是春天吃的一道美味野菜，大部分葉菜在炒之前都是需要焯水的，那麼吃蒲公英需要焯水嗎?
最好焯水。野外採來的蒲公英上面可能會有細菌或其它髒東西，洗淨後再焯一下水會更加衛生些。而且蒲公英本身是帶有苦味的，焯一下水可以減輕它的苦味，也比較容易讓人們接受它的味道。
但是，蒲公英焯水的時間千萬不能太久了，水燒開以後再放蒲公英，焯燙大約1～2分鐘就把上撈出沖涼，千萬不要超過3分鐘的時間。時間久了會造成成效成分大量流失，同時也會影響到蒲公英的口感。
