山藥富含澱粉、鉀等，有研究顯示，山藥含的酶有助於消化。山藥肉丸，富含優質蛋白、鐵等，美味健康~
在肉丸中加入山藥，可以緩解肉丸的油膩，口感清甜鮮美哦。寶寶一定很愛吃，趕快做起來吧！
菜名：山藥肉丸
月齡：適合11M+寶寶
食材：豬肉餡150g、山藥半根、胡蘿蔔半根、雞蛋1個、小蔥半根
工具：菜刀、菜板、削皮刀、蒸鍋、碗、盤子、筷子、分蛋器
製作步驟1、戴手套去掉山藥皮，切片
2、山藥放入蒸鍋蒸約20分鐘蒸熟
3、胡蘿蔔切圓片
4、小蔥洗淨切碎
5、雞蛋分離出蛋清備用
6、山藥碾壓成泥，和豬肉餡、蔥末、蛋清混合
7、順時針多攪打上勁兒
8、蒸鍋加水燒開，胡蘿蔔鋪盤，搓丸子放在蘿蔔片上，蒸10分鐘即可
9、完成~
輔食小知識
嬰幼兒是味蕾發育和口味偏愛形成的關鍵時期。
過多的鹽會加重腎臟負擔，損害腎臟功能；甚至發生高血壓等兒童成人病。過多的糖使牙齒脫鈣、軟化，容易發生齲齒，引起返酸，高滲性腹瀉，同時也會傷及脾胃消化機能，影響食慾。
辛辣食物，如辣椒等香辛調味品，過於刺激腸蠕動，易於導致消化機能失調，表現爲腹瀉或便祕，上火，急躁等。預防“成人病”應從小開始。
