冬天該給孩子吃啥呢？天氣乾燥寒冷，又容易感冒上火，那麼今天小編給大家介紹的這款食物剛好能夠開胃下火而且還不便祕！！
入冬後，天氣特別乾燥，寶寶也特別容易上火，引起咽喉痛、便祕等身體問題。
所以，即使天涼，也不要一直總吃熱乎乎的食物，來點清涼的蔬菜瓜果食物，也有利於寶寶清火降火，保持身體健康。
今天要說的食材——西葫蘆，也是清熱降火的上佳食物，而且對於寶寶來說，還非常營養豐富。
營養功效
▎增強免疫力
西葫蘆中含有一種抗干擾素的誘生劑，能夠提高人體的免疫力，調節人體新陳代謝，達到減肥、抗病毒的作用。
▎美容護膚
西葫蘆含有豐富的維生素和水分，經常食用能夠讓皮膚更加的水潤有光澤。
▎緩解便祕
西葫蘆含有豐富的膳食纖維，具有預防和緩解便祕的功效。
▎清熱利尿
中醫認爲西葫蘆具有除煩止渴、潤肺止咳、清熱利尿、消腫散結的功效。
飲食禁忌
哺乳期吃西葫蘆
能吃。西葫蘆熱量低、鈉含量很低。
哺乳期媽媽食用既能減輕產後臃腫，幫助產後瘦身，還能補充水分和營養元素，增進機體免疫力，更好地分泌母乳。
寶寶吃西葫蘆
能吃，寶寶滿6個月後可以開始在輔食添加西葫蘆菜泥。另外。西葫蘆味道清爽，營養豐富，含鉀、鈣、鐵、磷、維生素等多種營養物質，開胃又能促進寶寶身體成長。
孕期吃西葫蘆
能吃。西葫蘆富含維生素和礦物質，孕婦食用後能夠增強體質，緩解孕期水腫和孕期便祕的現象。
如何挑選
◆看外表
建議挑選表皮完整無傷痕的西葫蘆。外皮有傷痕的或者是爛了皮的西葫蘆，口感多不大好。
◆摸一摸
新鮮的西葫蘆摸起來有一層小毛刺，表面光滑無刺的說明已經存放較長時間了。
◆掂一掂
一般挑選手感沉的西葫蘆，一來新鮮瓜肉豐富，二來營養充足。分量較輕的西葫蘆可能已經不大新鮮，失去水分。
◆看顏色
淺綠色、整體顏色光亮飽滿的西葫蘆食用起來口感更好。
★ 西葫蘆 食譜彙總 ★
西葫蘆鱸魚粥（8M+）
食材：鱸魚30克、西葫蘆1/3根、大米50克。
做法：
①大米放入清水中，浸泡1個小時。
②西葫蘆洗乾淨，去皮去瓤，切成小塊。
③西葫蘆放入鍋中焯熟。
④將鱸魚洗乾淨，焯燙熟。
⑤煮熟的魚肉去掉魚刺和魚皮，取淨魚肉，剁碎。
⑥將浸泡好的大米放入鍋中，按照大米：清水=1：5的比例，熬煮白米粥。
⑦大米熬煮成軟綿的白米粥後，倒入西葫蘆塊。西葫蘆煮軟後，倒入魚肉末，再煮開一次，關火。
⑧將煮好的西葫蘆鱸魚粥盛入碗中即可。
西葫蘆牛肉煎餅（12M+）
食材：西葫蘆1個、牛肉末50克、雞蛋1個、麪粉50克、鹽1/2茶匙、大蒜1瓣、香油1茶匙、澱粉1克、植物油50毫升。
做法：
①將葫蘆洗乾淨，切成0.5釐米厚的圓片，中間用勺子挖去直徑約1.5釐米的小圓圈。
②將大蒜去皮，切成蒜蓉，將牛肉末放入碗中，放入蒜末、澱粉、鹽和香油攪拌均勻。
③然後取適量的牛肉餡填入西葫蘆中間的小圓圈中，用勺背稍微按壓平整。
④將雞蛋磕入碗中，打成蛋液，放入約20克麪粉和少量清水，混合均勻成稀薄的雞蛋麪糊。
⑤將西葫蘆片過上一層乾麪粉。
⑥再裹入步驟4的雞蛋液中。
⑦鍋中倒入植物油燒熱，西葫蘆片放入平底鍋中，煎至兩面金黃色後。
⑧將煎好的西葫蘆牛肉餅裝入盤中即可。
蝦皮清炒西葫蘆（12M+）
食材：西葫蘆1個、蝦皮1小把、蔥1根、鹽1/2茶匙、生抽1/2茶匙、油2茶匙。
做法：
①將西葫蘆清洗乾淨，然後切成片備用。
②蔥洗乾淨，切成蔥花備用。
③熱油鍋，倒入蝦皮和蔥花炒香。
④然後放入西葫蘆。
⑤炒到西葫蘆斷生變軟的時候，調入鹽、生抽，再拌炒均勻。
⑥：將炒好的西葫蘆裝入碗中即可
