孩子能夠吃醋嗎？醋很酸，很多人吃餃子吃什麼東西的時候都習慣放一點，但是孩子吃醋的時候要注意了，孩子的胃和你買的醋關係密切，選擇、添加務必仔細！
別怕挑，不然遭罪的是寶寶
寶寶吃點醋有益身體健康。
寶寶胃液的成分與成人基本相同，但胃酸卻比成人低。
因此，在給兒童烹調食物時，適量給寶寶吃點醋，可增加食慾，防止胃腸道疾病，促進鈣吸收，預防肥胖。
必須注意：添加醋的年齡、醋的種類選擇！
醋——建議添加年齡：12月齡以上
一寶寶吃哪種醋好？
● 從大類上區分：釀造醋、合成醋、再製醋。
① 釀造醋——以澱粉質（如糧食）、糖質或酒質爲原料，通過微生物發酵釀製而成。
按原料分：糧食醋、麩醋、薯乾醋、糖醋、酒醋、果醋；
按釀造用曲分：麩曲醋、大麴醋、小曲醋；
按發酵工藝分：固態發酵醋、液態發酵醋、固稀發酵醋。
營養特點：含一定量的氨基酸、糖、有機酸（如葡萄糖酸、琥珀酸）、維生素B2、無機鹽及醇類物質等。而原料、用曲、釀造工藝等方面的差異，又讓釀造醋的風味各具特色。
② 合成醋——又稱化學醋，是以冰醋酸加水兌制而成的。
口味單調、顏色透明，具有一定醋的口感和酸度，卻沒有營養價值。如：醋精、白醋、色醋等。
③ 再製醋——在釀造醋中添加各種輔料配製而成。
如：海鮮醋、五香醋、薑汁醋、甜醋等，分別爲在釀造醋成品中添加魚露、蝦粉、五香液、薑汁、砂糖等而成的花色食醋。其營養價值會較普通釀造醋更具特色。
就品質而言，釀造醋因酸味純正、香味濃郁、色澤鮮明而排在首位，其中又以米醋爲最佳。
常見的米醋、香醋、陳醋之間有何區別？
其實，米醋、陳醋等，都屬於釀造醋中的糧食醋，而米醋根據具體用料及加工方法的不同，可再分爲薰醋、香醋等，如下表所示：
二不同類型的醋，用對地方了嗎？
三爲寶寶選擇優質食醋，只需3步
各種食醋中含醋酸量也不同，一般在5-8%之間，其酸味的強弱由醋酸含量多少所決定。
① 看：食醋顏色分紅、白兩種，優質紅醋應爲具光澤的琥珀色或紅棕色，白醋應無色透明。且均應濃度適當，無沉澱物/懸浮物，無黴花浮膜。
② 聞：好醋酸味芳香，有薰香或酯香或醇香，無異味。如：山西老陳醋酸味較濃，鎮江香醋酸中帶柔，酸而不烈。
③ 嘗：酸味柔和、稍甜不澀、回味綿長、無刺激感的，爲優質醋。
小提示：假醋顏色淺淡、發烏；開瓶時酸氣衝眼睛；無香味、口味單薄，有明顯苦澀味；有沉澱物和懸浮物。
四給寶寶添加食醋有注意事項，年齡越小越嚴格！
① 時間——避免空腹給寶寶食用過多的醋，以免加重胃內酸度，損傷黏膜。
② 品種——儘量選擇釀造醋，不選合成醋或配製醋。
③ 用量——“點到即可”：幾滴足矣。
小寶寶的胃腸黏膜尚未發育成熟，並不建議過多使用醋來調味，以免過多增加胃內酸度，影響消化機能，可隨年齡增加逐漸放寬要求。
④ 特殊情況——對某些糧食過敏的寶寶，有可能會對以這種糧食爲原料釀製的醋產生過敏反應。
另外，存在胃黏膜損傷（如劇烈嘔吐後、或某些胃腸疾病）的寶寶，儘量少食醋。
