（忽略我圖中的芝麻，這一步我忘記拍照了，這是後面一步的圖片）炒幹之後，拿出來晾涼，然後加到料理機中打碎，過程中如果發現有硬塊，再繼續打或者手動撕碎下。再次起鍋，開小火，把白芝麻倒進去，翻炒到白芝麻微微發黃，有…
原標題：含有大量的DHA，對寶寶的大腦和神經系統發育，有很大幫助
用料
三文魚含有大量的DHA，對寶寶的大腦和神經系統發育有很大幫助。它還含有多種對人體有益的微量元素，營養豐富又易於吸收利用，非常適合寶寶吃。
三文魚肉鬆（寶寶輔食）的做法
去大點的超市挑選新鮮的三文魚，買回來之後切成一釐米左右厚度的小塊，用檸檬片先蓋在上面去下腥味，大概15分鐘左右。鍋里加水燒開，把三文魚加入進去，煮8分鐘左右。（煮好三文魚的湯水不要倒掉，營養精華都在這裏面呢，可以留着給寶寶煮麪或者煮粥喲）
三文魚撈出瀝下水分，放入研磨碗中，搗成絮狀，越碎越好，沒有碎的可以用手撕碎。
不粘鍋小火加熱，不需要放油，加進去不停的翻炒，水分炒幹，略微變色即可。我炒了差不多5分鐘，具體要看你爐竈脾氣和三文魚水分情況，要炒幹但是也不要炒太過了，否則口感很硬，而且營養流失也較多哦。（忽略我圖中的芝麻，這一步我忘記拍照了，這是後面一步的圖片）
炒幹之後，拿出來晾涼，然後加到料理機中打碎，過程中如果發現有硬塊，再繼續打或者手動撕碎下。打到稍微蓬鬆的狀態。（忽略圖中的白芝麻喲）
再次起鍋，開小火，把白芝麻倒進去，翻炒到白芝麻微微發黃，有香味，然後放進肉鬆，翻炒兩分鐘，收幹三文魚肉鬆的水分，關火出鍋。
放涼後的三文魚肉鬆，可以裝到密封性好的儲存罐裏，放在乾燥處保存。如果放在常溫環境裏，最好一週內吃完。如果用小罐子（裏面的空氣少）密封起來，可以在冰箱裏放上1個月左右。好啦，平時寶寶吃粥或者面的時候，撒上一點，既能增添鮮味又能增加營養！
小貼士
之所以選擇煮，而不選擇蒸，是因爲蒸了之後會比較硬，而煮就不會。
