在一年四季中，最難過的便是夏天。高溫炎熱對人體來說是一種“逆境”，身體必須靠大量出汗來維持體溫的恆定。
在一年四季中，最難過的便是夏天。高溫炎熱對人體來說是一種“逆境”，身體必須靠大量出汗來維持體溫的恆定。汗水的成分相當複雜，除水分之外，還含有鈉、鉀、鈣、鎂等礦物質，維生素C和多種B族維生素，以及少量蛋白質和氨基酸。
營養素和水分的大量損失，加重了食慾不振、四肢乏力的感覺。幼兒的體溫調節的能力較成年人差，代謝速度又快，身體對水分和營養素的缺乏更爲敏感，“苦夏”現象往往更爲明顯。
那麼，怎樣才能幫助寶寶健康地度過酷暑呢?
海帶魔芋南瓜燉排骨
海帶富含海藻膠，是優秀的抗污染食品，可與食品中的致癌物質相結合，將它們帶出體外。海帶是鹼性食品，可中和血液中的酸性物質，調節酸鹼平衡。魔芋能有效降低血脂和血糖，也具有和海帶類似的排毒功能。南瓜能降血糖和預防便祕。
這三種食品和排骨一同烹調(海帶、魔芋和南瓜的數量要明顯多於排骨)，可吸收肉類中的脂肪和膽固醇，在補充營養的同時保持皮膚清爽，腸道通暢。
木耳萵筍拌雞絲
木耳富含可溶性膳食纖維，有潤肺作用。萵筍能預防便祕。兩種蔬菜與高蛋白低脂肪的雞絲相配，用涼拌的方法制作，既美味又健康。需要注意的是選擇優質無污染的木耳，同時注意涼拌時不要放過多油脂。
松仁大麥糯米粥
松仁富含人體必需的脂肪酸和維生素E，起到潤肺和滑腸的功效。大麥米富含纖維素和半纖維素，可以與重金屬類物質結合，還富含β-葡聚糖等可溶性膳食纖維，能降低血糖、預防高血脂，也能促進食物當中的污染物質排出。
糯米具有一定的滋補作用，其黏糯感可以部分彌補大麥帶來的粗糙口感。
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