養育過孩子的寶媽們一定，都對奶粉很瞭解，也聽過各個品牌的奶粉，國際知名品牌美贊臣，推出了一款高端奶粉，美贊臣藍臻。美贊臣藍臻高端在哪裏?爲了孩子之前做過奶粉的功課，瞭解到這款奶粉的高端在於接近母乳，接近母乳並不只是味道接近母乳，更重要的是裏面所含成分接近母乳。這款奶粉的成分有DHA，乳鐵蛋白和MFGM，前兩種成分，寶媽們應該都有所瞭解，但對MFGM知之甚少，那什麼是MFGM呢，告訴大家，MFGM是乳脂球膜的英文縮寫，MFGM乳脂球膜是母乳中的成分，是寶寶大腦發育必不可少的因素，而且對寶寶的免疫和腸胃都非常有益。對於非常愛孩子的資深寶媽來說，也是因爲關注各種奶粉研究報告和會議，才知道這款高端奶粉。最近關於高端奶粉含量裏的MFGM乳脂球膜的一項新研究成果，在這裏和大家分享一下。可以解答你的困惑，爲什麼美贊臣藍臻是高端奶粉，美贊臣藍臻高端在這裏。
今年5月，在捷克召開了第五十屆ESPHGAN大會即歐洲小兒胃腸營養學會，該大會作爲歐洲跨學科學術交流平臺，旨在通過交流嬰幼兒營養，消化及肝臟等領域的最新科研成果，促進全球嬰幼兒健康成長。多名兒童營養學界的大師出席了會議。
在本屆大會上，多位頂級專家圍繞MFGM乳脂球膜這一主題發表了學術報告。總體來說，會議提出了MFGM乳脂球膜對嬰幼兒生長髮育的兩大益處，即一方面，MFGM參與免疫防護，幫助嬰幼兒抵禦外界病毒，致病菌的干擾。另一方面，MFGM參與髓鞘形成，有主神經信號快速傳導。正是基於此兩大益處，含有MFGM的美贊臣藍臻奶粉更是獲得了社會上多方的關注。
(左圖是分層的奶，右圖是未分層的)
MFGM乳脂球膜最初被提出來並發現是因爲母乳不會水乳分離的現象，二十世紀五六十年代隨着顯微鏡技術的出現，人們才發現母乳不會水乳分離是因爲MFGM乳脂球膜將分散的脂肪小球包裹起來，使得脂肪均勻分佈在水環境中。而如今，隨着科學技術的發展，MFGM乳脂球膜的研究越來越深入，尤其是近幾年。MFGM來自於母體，更確切來說是泌乳細胞的細胞膜。乳脂球膜的主體是磷脂，除了磷脂以外，還有許多蛋白質，這些蛋白質主要參與免疫力構建和營養物質運輸。
近年來MFGM乳脂球膜的研究代表人物是典默奧大學臨牀科學系、兒科系教授Niklas Timby， Niklas Timby教授團隊從從2007年開始撰寫研究計劃，開展研究，分析實驗結果，用整整10年時間完成了第一篇MFGM學術論文—《發現MFGM的配方奶粉有助於提高寶寶12月齡時的認知水平》，該論文也發表在了《美國臨牀營養雜誌》上，該雜誌是發表全球最新的關於人類營養的基礎和臨牀研究，學術排名常年位居營養學專業榜首。本次大會上，Niklas Timby教授報告了最新研究成果，含MFGM乳脂球膜的配方奶粉，有助於調節嬰兒口腔菌羣及健康，以及呼吸道和腸道健康，還有助於激發嬰兒的認知能力，讓他們思維更敏捷，這一結果進一步印證了MFGM對促進嬰幼兒免疫力和大腦發育的重要性。
雖然MFGM的營養價值高，但是其提取難度極高，成本也高，若在奶粉中保留MFGM，公司需要有先進的超濾技術，而目前擁有此技術的公司全球僅有幾家，美贊臣的供應商就是其中一家。而美贊臣目前已經將MFGM添加在最新的美贊臣藍臻奶粉中，美贊臣藍臻中MFGM關鍵組分含量已經達到了Timby團隊科研使用的水平，此外，美贊臣藍臻中還含有乳鐵蛋白，它對嬰幼兒的免疫力也十分重要，這也是爲什麼美贊臣藍臻很高端，價格比較貴的原因，但是作爲愛孩子的寶媽，願意給孩子最好的，爲了孩子的成長髮育，我還是會給孩子買這樣營養價值極高的高端奶粉。
MFGM對於嬰幼兒來說十分重要，而含有MFGM的美贊臣藍臻儼然也已經成爲了全球最具營養的高端奶粉。
