在微博上看到一個有一個主題叫“中國人食鹽量超標75%”，看到時我的第一反應是，成人食鹽超標75%，嬰幼兒更是不知道超標了多少.......從什麼時候開始，可以在寶寶的食物里加鹽？
寶寶不愛吃飯，因爲輔食裏沒有調味太難吃了？
婆婆老說不給孩子吃鹽，孩子沒力氣，真的嗎？
這些問題是很多媽媽和爺爺奶奶姥姥姥爺們爭論最多的問題。至於寶寶過早吃鹽，攝入過量食鹽的危害，我就不贅述了。我整理了幾個國內外權威機構，對於“嬰幼兒輔食是否需要調味”的建議。
《7～24月齡嬰幼兒餵養指南》
輔食應保持原味，不加鹽、糖以及刺激性調味品，保持淡口味。淡口味食物有利於提高嬰幼兒對不同天然食物口味的接受度，減少偏食挑食的風險。淡口味食物也可減少嬰幼兒鹽和糖的攝入量，降低兒童期及成人期肥胖、糖尿病、高血壓、心血管疾病的風險。
強調嬰幼兒輔食不額外添加鹽、糖及刺激性調味品，也是爲了提醒父母在準備家庭食物時也應保持淡口味，即爲適應嬰幼兒的需要，也爲保護全家人的健康。
【關鍵推薦】
1.嬰幼兒輔食應單獨製作。
2.保持食物原味，不需要額外加糖、鹽及各種調味品。
3.1歲以後逐漸嘗試淡口味的家庭膳食。
《減鹽減鈉的10條小貼士》
每個人，包括孩子，應該把他們的鈉攝入量減少到每天少於2300毫克（大約1茶匙鹽）。51歲及以上的老年人，任何年齡的非洲裔美國人，以及患有高血壓、糖尿病或慢性腎臟疾病的人，都應進一步將他們的鈉攝入量降低到每天1500毫克。
——美國農業部營養中心
1、愛上新鮮食物，大部分加工食品鈉含量很高。
2、享受家中製作的食物。
3、多吃蔬菜和水果，他們裝滿你的肚子，攝入的鹽自然就低了。
4、選擇更低鈉的奶製品和肉類。例如，低脂或脫脂牛奶、酸奶比奶酪更低鈉，新鮮的牛豬禽肉、海鮮，比醃製過的更低鈉。
5、逐漸調整你的口味，變更清淡。
6、烹飪的時候跳過鹽，更多的使用香料調味。
7、學會閱讀營養標籤。
8、外出就餐時，請餐廳少加鹽，多點低鈉食物。
9、注意調味品中含的隱性鹽。
10、提高鉀的攝入量，有助於降血壓。多吃含鉀食物，含鉀食物常見於蔬菜水果，例如土豆、甜菜葉、番茄汁和番茄醬、紅薯、豆類、香蕉等。其他鉀的來源，包含酸奶、蛤蜊、大比目魚、橙汁和牛奶。
《2015年美國居民膳食指南》
1-3歲 每日可耐受上限 1500mg鈉（≈3.7g鹽）
4-8歲 每日可耐受上限 1900mg鈉（≈4.7g鹽）
9-13歲 每日可耐受上限 2200mg鈉（≈5.5g鹽）
大家要注意，此處標明的是鈉的攝入量。而生活中攝入鈉的來源遠遠不止是食鹽哦！
兒童的最大鹽攝取量，取決於他們的年齡.
1-3歲 每日2g鹽（約0.8g鈉）
4-6歲 每日3g鹽（約1.2g鈉）
7-10歲 每日5g鹽（約2g鈉）
11歲以上 每日6g鹽（約2.4g鈉）
嬰兒不應該吃鹽，因爲他們的腎臟還沒有發育完全。1歲以內的嬰兒，每日攝入鹽應該少於1g。
如果是母乳餵養的嬰兒，他們會從母乳中獲得適量的礦物質，包括鈉和氯化物。配方奶也含有與母乳相似的礦物質。
不要把鹽加到嬰兒的牛奶或食物中，不要使用高湯塊，因爲它們通常含鹽量高，嬰兒的腎臟無法負擔。
當你準備把給家人做的飯，給嬰兒吃的時候，也請記住這一點。避免給你的嬰兒吃加工食品，例如熟食，因爲他們往往是高鹽的。
認真對比英國和美國的膳食指南會發現，英國在對兒童限鹽方面，有着更細緻更嚴苛的建議。不過大家要注意，英國這份指南標明的是鹽攝入量，美國指南說的是鈉攝入量，我們每日攝入鈉的來源，不止是鹽。
4-8歲的兒童，每日的鈉攝入量應該是1200毫克，9到18歲1500毫克。這相當於每天約半茶匙鹽。
我們習慣性地在食物中加鹽，因爲我們學會了喜歡鹹味。在食物中添加適量的鹽是可以接受的，但是由於兒童的味覺偏好是早期形成的，因此大量的鹽應該被避免。大量的鈉的攝入會導致高血壓的發生。因此，訓練孩子學會避免不必要的調味鹽是個好方法。一種方法是加鹽之前一定記得先嚐一嘗食物。同時記得，我們飲食中的大部分鈉不是來自餐桌上或烹調時添加的鹽。我們飲食中幾乎80%的鈉來自加工食品，如麪包、湯、鹹味點心、快餐、罐頭食品或加工肉類。
1歲以前滴鹽不沾，也不吃嬰兒米粉（很多米粉是高鈉的，而且加工食品不如新鮮食物健康）。
1歲以後，仍然單做他的輔食，並且不加任何調味。不過在吃鹽的問題上沒有那麼嚴格了，有時候外出救急，吃一點點含鹽的東西也不糾結。當然，僅限清淡的食物。而且每日鈉的攝入來源不止是鹽。
我們準備這麼做至少到2歲以上，畢竟清淡飲食不僅僅爲了健康，更是保護他未來大廚的味蕾。（輔食烹飪加入調味以後，寶寶的口味逐漸形成。很多飯渣飯霸就是從這裏開始分化的）
育兒，是一件很需要家人支持，卻又經常會和家人產生衝突的事情。希望大家都可以帶着愛，多一點積極學習，少一點固執和偏見。
讓吃飯，是一件快樂幸福的事.....
