寶寶每天吃的多又矮又瘦是怎麼回事？爲什麼寶寶吃不胖呢？造成寶寶又矮又瘦的原因是什麼？寶寶每頓吃一大碗爲啥又矮又瘦，其實可能是食物中缺少這些東西，寶媽注意到了嗎？
有部分寶媽反映說：寶寶添加輔食後，身高就那樣，體重不長，甚至還變瘦了；寶寶每次飯都吃的很好，但就是不見長個子；……總之，寶寶吃得不少，但就是不長肉不長個。對此，很多媽媽就開始胡思亂想了。
但實則，問題並不在寶寶，而在我們各位家長。因爲大家給寶寶吃的，可能都是些低營養密度食物。
營養密度，是指食品中以單位熱量爲基礎所含重要營養素的濃度。
直白點說就是，食物中既得有能量，還得有能讓寶寶長身體的營養成分，蛋白質，維生素，礦物質。
營養密度低的食物，寶寶看着是吃飽了，但吸收到的營養可能不夠。
我簡單舉個例子大家就懂了。以白粥和米飯爲例。
同樣一把米，熬成粥，可能是滿滿一碗，看着量很多。做成米飯，可能都不到小半碗。寶寶看似喝了一碗粥，是飽了，但實則就是吃了小半碗米飯而已。
除了白粥，米湯、米油、果汁、肉湯等，也都屬於低營養密度的食物。我估計有很多麻麻都掉過這些坑。
所以，我們要想讓寶寶吸收到的營養夠，長個子，長肉肉，就得給他準備營養密度高的食材才行。
至於什麼是營養密度高的食物，寶媽只需要記住這個黃金公式，照着給寶寶吃即可。
固體食物的營養密度＞液體食物
完整食物的營養密度＞分解的食物
我們以具體的食物來看。
米飯＞稀飯＞粥＞米湯
同樣的一碗粥和一碗米飯，前者所含的營養明顯甩後者n個臺階，這也符合我們在前面所說的固體食物的營養密度＞液體的食物。所以，寶媽在給寶寶吃飯時，儘量以前者爲主。
肉＞肉湯
不瞞大家說，就肉的營養高還是肉湯的營養高這幾個問題，我都和我的老母親爭執了不下8次了。老一輩人堅持認爲，肉熬湯後，精華都滲透到湯裏了，肉湯纔是營養價值最高的。
但事實是，湯不過是披着羊皮的水罷了。湯裏面大部分還是水，只有小部分脂肪、維生素等，營養當然還是在肉裏啦。
水果＞果泥＞果汁
我一直認爲給寶寶喝果汁這事，純屬吃力不討好。從硬性規定上來說，美國兒科學會已經明確建議，1 歲以下的寶寶不能食用果汁。再看它的營養成分，果汁裏大多是糖，膳食纖維、蛋白質少的可憐，着實給寶寶提供不了多少營養。
而一個完完整整的水果，寶寶吃進去的營養百分百，這樣不是很好嗎？
除此之外，我們還可以在做飯時，動些手腳，提高寶寶的營養攝入。
1. 用母乳代替水
誰規定衝米粉、做餅就必須得用水的。寶媽也可以用母乳代替水來給寶寶衝米粉、做麪餅，給寶寶燉雞蛋也一樣。
2. 想方設法給食物中加點料
給寶寶做饅頭時，寶媽可以加一些蒸熟攪碎成泥的菜葉、胡蘿蔔、黑芝麻粉等食材進去。既改善了口感不說，顏色也變好看了。這招菌嫂經常給小小菌用，百試不爽。
其次，要給寶寶吃到高營養密度食物，還可以這麼吃。
▌這些食材可以多吃：
瘦肉、全穀物食物、雞蛋、豆類、堅果（爲防止寶寶噎住，注意磨碎後再給孩子吃）、蔬菜和水果，如菠菜、胡蘿蔔、橙子等。
▌這些食材適量吃：
類似於土豆、玉米等澱粉含量高的蔬菜要適量吃。
▌這些能少就少吃：
人造加工食品、比如糖果、薯片、飲料等。我不說大家也都知道，這些東西沒營養不說，能增加寶寶的肥胖率倒是真的。
說了這麼多，營養密度這個詞大家可能聽起來很學術，但實際上我們吃飯時經常用到。最常見的就是一鍋燴，裏面有土豆、白菜、豆腐……寶媽當然也可以把這種技巧用到寶寶的輔食上，這樣就不用擔心寶寶營養不夠，也就不會存在光吃不長個的問題了。
