洛神花是生活中很常見的一種花類,營養價值高,可以晒乾用來泡水喝,具有一定的保健價值,尤其適合女性飲用,那新鮮洛神花怎麼晒乾呢?下面就來具體看看吧。
新鮮洛神花怎麼晒乾
1、將採集回來的洛神花洗淨。
2、用篩子晾乾水後,均勻的鋪在簸箕裡,放在太陽底下晒到7成幹。
3、將7成乾的洛神花隔水小火蒸幾分鐘。
4、蒸好的洛神花重新放回簸箕繼續放在太陽底下晒,晒乾即可。
5、最後用保鮮袋或者保鮮罐來儲存,放在陰涼乾燥的地方,或者冰箱。
晒乾的洛神花怎麼儲存
第一,確保密封。無論放在袋中或密封罐中,都要記得將袋口或罐口密封好,以免受潮。
第二,放置陰涼乾燥的地方。光線、溼氣與溫度都容易讓洛神花茶變質,因此,要放置在乾燥陰涼處。
第三,消耗速度慢時,須放在冰箱中。如果一次購買的量要很久才能用完,最好將它放到冰箱中冷藏,可以延長儲存期限。
晒乾的洛神花怎麼吃
洛神花茶
材料:洛神花25g =、水3000cc、甘甜話梅3-5顆、冰糖適量
做法:
1、將水煮沸,放入洛神花後熄火,利用餘溫浸泡20-30分鐘。
2、(需加鍋蓋) 過濾洛神花渣後,加入冰糖即可飲用。冰涼飲用時,加入適量冰塊,生津解渴。
洛神花奶凍
材料:鷹牌煉奶50ml、鮮奶200ml、鮮奶油120ml、熱水30ml、白糖2大匙、吉利丁15克、洛神花茶200ml、吉利丁8克、蜂蜜2大匙
做法:
1、吉利丁(洛神花茶部份)泡冷水15分鐘至軟化。
2、吉利丁瀝乾水後放洛神汁內,隔水加熱,攪拌至吉利丁完全溶解。放涼後加入蜂蜜攪拌均勻。
3、放冷箱冷藏5小時凝固成果凍。容器可鋪上保鮮模或烘焙紙方便脫模。
4、果凍切成1cm丁,奶凍模具鋪上烘焙紙(方便脫模),把果凍丁放進後,先放回冰箱冷藏。把奶凍部份的吉利丁泡冷水15分鐘至軟化。
5、煉奶,白糖在熱水溶解後,倒進鮮奶,鮮奶油。加入瀝乾水後的吉利丁,隔水加熱,攪拌至吉利丁完全溶解。
6、將奶凍液倒進模具。放冷箱冷藏過夜,凝固成奶凍。
7、凝固好的奶凍切成塊狀,完成了!