冷凍的手抓餅一般不需要解凍,因為手抓餅在製作的過程中加加入了起酥油,起酥油如果不冷凍是不成形的,而手抓餅如果解凍後還會黏在一起,而且煎烙出來的手抓餅不會形成層次,所以冷凍的手抓餅可以不用解凍直接下鍋煎。
手抓餅要加什麼餡好吃手抓餅的餡料可根據個人口味進行選擇
素菜類:生菜、土豆絲、豆腐皮。
葷菜類:雞蛋、培根、火腿、香腸、午餐肉、牛肉、叉燒、雞排、肉鬆。
每個人可以根據個人口味進行各種葷素搭配,如生菜雞蛋手抓餅、熱狗煎蛋手抓餅、土豆絲雞蛋手抓餅、培根雞蛋手抓餅、牛肉生菜手抓餅、雞腿生菜手抓餅、香酥雞柳手抓餅、黃金雞排手抓餅等。
手抓餅的做法推薦材料:油適量、速凍手抓餅一個、蔥花適量、火腿(熱狗)一根、雞柳一根、生菜片三片、雞蛋一個
做法
1、先把火腿腸和雞柳上劃傷幾道口子,這樣就放在鍋中煎,煎的就會更透。
2、把手抓餅兩側的保鮮膜去掉(千萬不要扔掉哦,後面還有用處呢),手抓餅放進鍋裡,此時也要小火,慢慢煎到可以用鍋鏟翻面了,就翻一面。
3、然後在手抓餅上打一個雞蛋,就跟外面店裡做手抓餅的方式是一樣的。
4、煎熟之後就是這個樣子的。
5、然後拿出來,把上面放上剛剛所做的材料。
6、用手抓餅的紙把手抓餅全部都包起來。
7、包好之後就可以吃了。