可以吃
蓮子是一種天然食物，幾乎無副作用，因此寶寶在6個月開始新增輔食以後就可以適當食用蓮子了。寶寶1歲了，當然可以吃，是沒有問題的。
注意：
1歲寶寶吃蓮子的時候儘量是吃煮的粥不要直接吃蓮子，一次不要多吃。
1、清熱降火:
蓮子能夠幫助清熱降火。特別是對於心火旺盛的人來說，吃蓮子能夠有效降心火，清心安神，另外對於因為上火引起的口舌生瘡也有很好的調理作用。
2、促進睡眠:
蓮子能夠幫助促進睡眠。蓮子中含有的維生素，微量元素豐富，具有很好的調節情感，放鬆情緒的作用，經常吃蓮子能夠有效鎮靜安神，促進入睡，提高睡眠質量。經常失眠，多夢的人可以在睡前吃蓮子來幫助促進睡眠。
3、減低血壓:
蓮子能夠幫助減低血壓。蓮子中含有大量的微量元素中以鉀元素最多，鉀元素能夠有效維持心臟功能，參與身體的新陳代謝，減低中老年人中風的危險，另外能夠幫助擴張外周血管，有效幫助降血壓。
蓮子的營養價值較高，含有豐富的蛋白質、脂肪和碳水化合物，蓮子中的鈣、磷和鉀含量非常豐富，除可以構成骨骼和牙齒的成分外，還有促進凝血，使某些酶活化，維持神經傳導性，鎮靜神經，維持肌肉的伸縮性和心跳的節律等作用。
蓮子味清香，營養豐富。去皮、心後稱為蓮肉，具有養心，補脾、益腎等功效。生用補心脾，熟用厚腸胃，治心悸、失眠、脾虛、腹瀉等症。蓮子心帶有苦味，善治心神不寧，對少眠多夢的寶寶有效。
1、蓮心不可與蟹、龜類同服，否則可出現某些不良反應，患感冒者、便祕及痔瘡者也不可服用,便祕和脘腹脹悶者最好忌用。
2、蓮子自古以來是公認的老少皆宜的鮮美滋補佳品。其吃法很多，可用來配菜、做羹、燉湯、制餞、做糕點等，可以與其他藥食搭配。
3、平素大便乾結難解，或腹部脹滿之人忌食。
4、巧去蓮子皮：蓮子皮薄如紙，剝除很費時間。若將蓮子先洗一下，然後放入開水中，加入適量老鹼，攪拌均勻後稍悶片刻，在倒入淘米籮內，用力揉搓，即可很快去除蓮子皮。
5、儲存：鮮蓮子比較難儲存，比較有效的方法就是放進冰箱急凍，但儲存時間也不長;較好的方法是先將鮮蓮子晾乾，這樣儲存的時間可以長些。市面銷售的幹蓮子，有的添加了硫磺處理，主要是為了防止蟲蛀，但對人體健康不利。
一歲寶寶蓮子怎麼吃好
蓮子山藥粥
1、食材：
蓮子30g、山藥80g、粳米50g。
2、做法：
（1）山藥洗淨去皮切成小丁，蓮子去芯。
（2）砂鍋中放入洗淨粳米，蓮子和山藥丁，加足量水。
（3）大火煮開後，轉小火，慢煲成粥。(期間需要不斷攪拌下，防止粘底)。吃的時候可以加入白糖拌勻食用。
3、營養價值：
蓮子能強心安神，山藥能健脾益胃、助消化，兩者搭配是一味很好的營養補充品。
冰糖燉蓮子
1、食材：
蓮子，冰糖，清水。
2、做法：
（1）幹蓮子加清水浸泡，去除蓮子芯。
（2）洗淨後裝入燉碗中，放上適量的冰糖和清水。
（3）小火燉3小時即可。
3、營養價值：
蓮子和冰糖一起，口感細膩，味道甜美。
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