Q:寶寶1歲了,就愛吃麵食,請問不攝入米類食物是否會造成營養的缺失?
Q:寶寶1歲了,就愛吃麵食,請問不攝入米類食物是否會造成營養的缺失?
A:沒有關係。面和米一樣屬於糧食,它們的營養價值相當接近,可以互相代替。有了麵食之後,配以多種蔬菜、適量魚肉蛋類,加上牛奶,再加上一些水果和堅果,就足以維持充足的營養供應。
實際上,麵粉當中的維生素和蛋白質含量超過白米,所以寶貝吃麵食不愛吃米無礙健康。問題在於,許多面食加入了太多的油,比如燒餅、千層餅、拋餅、油條之類;還有很多面食中加入肉餡,都意味著脂肪過高,容易讓寶寶發生肥胖。