美國醫學工作者發現,硒具有降低孕婦血壓、消除水腫、改善血管症狀、預防和治療妊娠高血壓症、抑制婦科腫瘤的惡變等作用。
預防胎兒畸形
補硒能增強孕婦機體免疫功能,提高其對抗輻射的能力,且還能對抗汞、鉛、砷等有毒元素的胚胎的毒副作用,從而達到防止鎘引起胎盤壞死,或致使胎兒畸形的作用。
預防新生兒營養阻滯
孕婦補硒能預防新生兒的營養阻滯和保證大腦的正常發育。
因為嬰兒出生時,血硒水平很低,需及時從母乳中攝取大量的硒以保證嬰兒正常的生長髮育。因此,妊娠期和哺乳期婦女應該每日補充適量的硒,以維持自身及寶寶發育所需。
孕婦怎麼補硒
由上可知,適量補硒很重要。那麼,孕婦怎麼補硒好呢?
食補
硒主要存在天然食物中,因此孕婦補硒最好是通過食物補充,多吃含硒量豐富的食物,比如紫莧菜、動物肝臟、蘑菇、花生、芝麻、紫薯等。
推薦食譜:芥蘭腰花
原料:豬腰100克,芥蘭100克,紅椒4只。
製法:
1、豬腰以花刀切好,用鹽、姜水醃製片刻後汆水。
2、芥蘭切段,兩端剖成十字口,套以紅椒環,汆水。
3、炒鍋燒熱,煸炒蔥、姜、蒜等調味料,下入腰花和芥蘭同炒、勾芡,即可。
功效:芥蘭腰花所含的硒,足夠孕媽咪兩天的需要量。