養護心臟
中醫認為，夏季陽氣最盛，心則是主陽氣的臟器，而紅色食物五行屬火入心經，夏季宜適當多吃些，比如紅棗。紅棗屬補氣藥，具有養胃健脾、補血益氣、和解藥毒、保護肝臟、增強肌力等功效，可潤肺、止咳、治虛、養胃。現代營養學研究證明，紅棗富含環磷酸腺苷、蘆丁等植物營養素，這些活性成分能夠抗氧化、延緩衰老、保護心臟。
補水潤燥
炎炎夏日，出汗量增加，如何補水成了最受關注的話題。從中醫的角度來說，銀耳性味甘平，入肺、胃、腎經，有助清熱潤肺、利咽止咳、養胃生津。從營養的角度來看，銀耳富含銀耳多糖，其能吸附很多水分子，有助延緩其吸收速度，從而能長時間滋潤消化道黏膜。因此，銀耳被視為補水潤燥之佳品。
寧心安神
夏季天氣溼熱，溼盛脾虛的人容易腹瀉、失眠，這時可以用蓮子調養。蓮子味甘，能補脾益胃、寧心安神，可用於治療心神不寧、心悸、失眠等。
明目護膚
有研究表明，暴晒10分鐘，面板會早衰10天。此外，夏季強烈的紫外線也會對眼睛造成傷害。枸杞富含胡蘿蔔素，其能在人體中轉化成維生素A，這種維生素不但有助護眼，還為上皮組織的合成和修復所必需，如果它嚴重不足，面板和黏膜的抵抗力就會降低。
百合
潤肺止咳
肺比較嬌弱，在寒氣到來時往往第一個淪陷。夏季天氣炎熱，讓體內積攢了一年的寒氣無所遁形，此時正是養肺的好時節。中醫認為，百合有潤肺止咳、清心安神、補中益氣的功能，能治肺癆久咳、驚悸、神志恍惚等症狀。
