產婦產後急需補充各種營養,以彌補生產時過度用力和消耗的能量。產後的飲食計劃應該要好好準備,根據產婦的體質做出改變。小編推薦2款產後食譜,做給你家的產婦嚐嚐吧。
臘肉小米飯的製作材料:
主料:小米600克,臘肉(生)150克
輔料:油菜心35克
調料:鹽4克
臘肉小米飯的特色:
此米飯滋潤可口,風味別緻。
教您臘肉小米飯怎麼做,如何做臘肉小米飯才好吃
1.將小米淘洗乾淨,去雜質,瀝乾水,油菜洗淨,擠去水,切成末粒狀,臘肉切成小顆粒,放入盤中,備用。
2.鋁鍋中倒入適量水,燒沸後放入小米,臘肉粒,油菜末,精鹽,再次燒沸後改用小火燜煮,煮熟後即可食用。
小帖士-食物相剋:
小米:小米忌與杏仁同食
清燉鱉湯的製作材料:
主料:甲魚500克,豬脛骨500克
調料:大蔥10克,姜10克,白砂糖5克,雞油5克,鹽3克,胡椒粉2克
清燉鱉湯的特色:
湯汁清醇,肉滑細嫩,肥鮮濃香。
教您清燉鱉湯怎麼做,如何做清燉鱉湯才好吃
1.將豬脛骨砍斷,加清水燉湯,湯燒沸後,去除浮沫,再放蔥、姜、胡椒粉,小火燉煮1至2小時。
2.將甲魚宰殺,用開水泡燙後,剝除外膜,沿甲殼四周剖開,掀起甲殼,去掉內臟,將肉和甲殼均剁成3*2釐米左右的塊,隨冷水入鍋燒沸,去除浮沫,撈出用清水洗淨血汙。
3.將備好的骨湯燒開,放入處理好的甲魚,湯再沸後,改用小火燉1小時左右,揀出蔥、姜和豬腿骨,加鹽和少許雞油即成。
清燉鱉湯的製作要訣:
可加瘦豬肉和適量的當歸頭,做出的湯味道將更加在鮮美;甲魚又稱鱉。
小帖士-健康提示:
1.此湯具有滋陰補血,清虛熱的作用,尤其適宜產後失血過多,陰血虧損,或見煩熱、盜汗、手足心熱等陰虛陽亢,形體消瘦者食用。
2.身體壯實者和產後三日內不宜食用。
小帖士-食物相剋:
甲魚:甲魚不宜與桃子、莧萊、雞蛋、豬肉、兔肉、薄荷、芹菜、鴨蛋、鴨肉、芥末、雞肉、黃鱔、蟹一同食用。