哺乳期吃平菇不會回奶。
哺乳期媽媽吃平菇,可以增強免疫力、減肥和補充蛋白質,對身體大有益處。平菇中含有多氨基酸和微量元素,能夠滿足產婦所需營養,同時平菇中的蛋白質含量也非常高,能夠增強產婦的抵抗力,對於補益氣血、生肌長肉、恢復體力作用很大。
哺乳期吃平菇的好處
1、增強免疫力。平菇含有抗腫瘤細胞的多糖體,對腫瘤細胞有很強的抑制作用,且具有免疫特性。而且平菇和豆腐同食,會起到舒張小血管、促進血液迴圈的作用,能提高免疫力。
2、平菇含有多種營養成分及菌糖、甘露醇糖、激素等,具有改善人體新陳代謝、增強體質、調節植物神經功能等作用。因此,如果想減肥的哺乳媽媽,可以將平菇作為輔助食療。
3、補充蛋白質。蛋白質是人體細胞的重要組成部分,其分解代謝後產生的氨基酸是構建人體的重要“建築材料”。足量、優質的蛋白質攝入對哺乳期的媽媽和寶寶都非常重要,媽媽每天增加優質蛋白質應達到每日80克。平菇含有豐富的蛋白質,其含量在20%左右,是雞蛋的2.6倍,豬肉的4倍,菠菜、油菜的15倍。哺乳媽媽如果食用平菇的時候和青豆一起食用,補充植物蛋白質效果更好。
如何正確清洗平菇
1、將大朵的平菇掰成小朵放入盆中,倒入適量的清水。
2、用盆子把平菇按到水底,讓其浸泡一段時間。
3、拿開盆子,用手攪拌幾圈。等待平菇濾出的雜質慢慢沉積在水底。
4、輕輕的抓起平菇,捏一捏。這樣髒東西都在盆底了,再用清水沖洗乾淨就可以啦。
1、平菇豆腐湯
食材:平菇150克,豆腐250克,花生油20克,鹽、味精、大蔥和香菜各適量。
做法:
1.平菇去雜質洗淨,撕成小塊;豆腐洗淨,切成小塊;蔥、香菜洗淨,蔥切花,香菜切末。
2.炒鍋放到火上,放入花生油燒熱,放入平菇煸炒片刻,加適量清水、豆腐塊、精鹽,燒煮到平菇,豆腐入味。
3.加入味精,撒上蔥花、香菜末即成。
2、萵筍炒平菇
食材:萵筍1段,平菇2把,胡蘿蔔1/3根,鹽適量,油適量,味全高鮮適量
做法:
1.平菇入淡鹽水泡10分鐘,然後撕成小片;
2.萵筍、胡蘿蔔去皮切片。
3.平菇下油鍋炒,加點鹽,炒軟去水盛出備用;
4.另起油鍋,放入萵筍和胡蘿蔔稍炒,加少許鹽;
5.加入平菇炒勻,加一點點味全高鮮調味即可出鍋。
3、素炒平菇
食材:平菇400g,幹辣椒,鹽半勺,味全高鮮一點
做法:
1.平菇洗乾淨,撕成大塊
2.鍋內放入少許油,用幹辣椒爆香
3.放入平菇,大火翻炒
4.加入少許鹽、味全高鮮炒熟即可出鍋
5.搭配米飯很鮮美,味道家常卻很好吃