很多產婦生產時流失了大量的營養和能量,導致奶水不足。小編建議產婦們可以吃些蘿蔔絲鯽魚湯下奶,有利於增加乳汁喔。
食譜原料:
鯽魚120克,胡蘿蔔150克。
工藝做法:煮。
配菜專區:坐月子食譜;熱菜;湯的做法。
菜譜屬地:粵菜。
製作方法:
1、鯽魚去鱗挖鰓,洗淨內臟。蘿蔔去皮洗淨,切成細絲,蔥打成蔥結,薑切片或拍鬆都可。
2、炒鍋加熱至有青煙,放入豬油,油五成熱時放魚,小火,繼續煎魚至兩面金黃,起鍋,放入另一盤中待用。
3、用餘油稍稍爆香薑片,加水,少許料酒,大火燒開,加入魚,蘿蔔絲,蔥結後小火慢煮。煮至湯色奶白,依個人口味加雞精,鹽,調味即可。
健康提示:
鯽魚營養價值高,富含蛋白質,有補虛、溫中下氣、利水消腫的功效。該食譜美味鮮甜,營養健康。