材料:杭白菊5朵、雪梨2個、牛奶適量。
做法:
1.杭白菊5朵,洗淨,取花瓣。
2.雪梨2個,洗淨,去皮核,切碎,將白菊和雪梨同入沙鍋,加清水煲。
3.開鍋後,煮5分鐘,再加入牛奶煮滾即可。飲用時,加蜜糖調味食用。
海帶綠豆湯材料:材料:綠豆半杯,泡發海帶100克,鹽適量。
做法:
1.將泡發海帶、綠豆淘洗乾淨後,然後一起放入鍋中。
2.加入適量的清水煮至綠豆熟爛後,加入鹽調味即可。
桂花銀耳燉雪蛤材料:桂花、銀耳冰糖各20克,10克的雪蛤。
做法:
1.首先把桂花洗淨去雜質;銀耳用溫水發2小時。
2.去蒂頭、雜質,撕成瓣;雪蛤用溫水發透,洗淨並剁碎;冰糖打碎成屑。
3.最後把桂花、雪蛤、冰糖、銀耳同放燉鍋內,加入500毫升的水,用水煮沸,然後用文火燉煮35分鐘左右,等稍微等一下就可以拿出來食用了。
雞爪苦瓜湯材料:雞腳5只,苦瓜1根,瘦肉200克,姜2片,鹽適量。
做法:
1.將雞腳洗淨後放入沸水中去血水異味,然後瀝乾備用。
2.苦瓜洗淨去瓤切大塊,瘦肉洗淨切小塊。
3.然後將備好的雞腳、瘦肉、薑片、苦瓜一起放入煲內,加清水煮沸後小火煲2小時,最後加鹽調味即可。
綠豆薏仁湯
材料:薏仁、綠豆、馬齒莧、冰糖。
做法:
1.薏仁及綠豆洗淨後,用清水浸泡隔夜;
2.薏仁加3杯水放入鍋內,用大火煮沸;
3.改用小火煮半小時,再放入綠豆煮至熟爛;
4.最後加入馬齒莧和少許冰糖調味即可。