蒜蓉金針菇是日常生活中經常見到的一道菜,如果你是新手的話,一定會愛上做這道菜,因為做法實在是太簡單了,雖然簡單,但平時也絕對拿得出手。
主料
金針菇 300克
大蒜 50克
輔料
蠔油 適量
生抽 適量
白糖 適量
醋 適量
味精 適量
蔥花 適量
製作步驟
1.買來的金針菇清洗後去根撕開,瀝乾水均勻碼在盤子上。
2.剝多一些的蒜,然後拍成蒜泥。
3.用熱油炒一下下發白出香味即可。
4.然後舀出來放在金針菇上面。
5.放在蒸鍋上蒸大概10分鐘。
6.熱鍋,調個蠔油加生抽加糖加味精的一個澆汁。
7.金針菇蒸好後,倒去一半水分,另外一半倒進燒汁翻均勻。
8.將燒汁均勻淋在金針菇上面,撒上蔥花就可以了。