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芥菜枸杞雞湯 鮮甜又營養的清爽雞湯
來源:育娃網 閱讀: 5.22K 次
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主料 芥菜一把 雞肉半隻 蒜頭5顆 枸杞一把 鹽適量 糖適量 製作步驟
1.汆燙雞肉 ,去血水腥味;
2.芥菜加鹽拌勻稍微醃個10分鐘(會看到芥菜軟化出水),軟化纖維取出後再用清水沖掉瀝乾;
3.瀝乾後丟下油鍋炸芥菜去除苦澀味,記得一定要瀝乾水,有水的話放下去炸會濺的到處都是;
4.爆香蒜頭,先放少許油爆香蒜頭,加入剛剛汆燙好的雞肉和枸杞放入鍋內;
5.最後炸好的芥菜入鍋,加水淹過食材;
6.蓋上鍋蓋滾煮半個小時一般的鍋子1個小時芥菜軟嫩就可以開啟鍋蓋調味。
本文連結:https://www.yuwawang.com/zh-tw/beiyun/yunyinshi/29412.html
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