春節期間，少不了吃吃喝喝。可對年齡尚小的孩子，大人一定要照看好。家長們務必讓孩子們知道，正確地選擇食物，不僅能吃得好，而且可以少得病，生活得更健康。
春節期間，少不了吃吃喝喝。可對年齡尚小的孩子，大人一定要照看好。家長們務必讓孩子們知道，正確地選擇食物，不僅能吃得好，而且可以少得病，生活得更健康。
咱不妨用紅、黃、綠這三種交通訊號燈來說個明白。
紅燈食品
“紅燈”食品當然是不該經常吃，甚至是不吃的食品。
首當其衝的是油炸油煎食品。一方面是催肥，容易讓孩子吃成小胖墩，成年人還易患上高脂血症，更嚴重的另一方面是油炸食品裡含有致癌物質。
如果是油炸澱粉類食品，比如油條、油餅、薯條，會產生丙烯醯胺，如果是油炸蛋白質類食品，比如炸肉串、炸魚等，則會產生多環芳烴。這兩種都可能致癌。
第二類“紅燈”食品是奶油蛋糕、奶油餅乾、夾心奶油糕點、酥皮點心、冷飲等，這些食品裡含有比較多的反式脂肪。
少量吃些問題不大，但是如果長期、大量攝入反式脂肪，其結果就可能導致兒童肥胖，患糖尿病、高脂血症的風險增高，還會直接導致成年後患慢性病。
第三類“紅燈”食品是純能量食品，比如糖果、含糖飲料等。
它們並沒有營養方面的益處，相反，還會損害肌體健康，包括消耗B族維生素、脫鈣，引起胃腸不適、反酸燒心、影響食慾等，導致營養不良。
下面咱們分年齡來說一說。
011歲以內不吃鹽1歲以內的嬰兒從母乳或牛奶中吸收的鹽分就足夠了。隨著生長髮育，寶寶腎功能逐漸健全，鹽的需要量逐漸增加了，此時可適當吃一點點。
021歲以內不吃蜜週歲內寶寶的腸道內正常菌群尚未完全建立，吃入蜂蜜後易引起感染，出現噁心、嘔吐、腹瀉等症。寶寶週歲後，腸道內正常菌群建立，可少食蜂蜜。
033歲以內不飲茶3歲以內的幼兒不宜飲茶。茶葉中含有大量鞣酸，會干擾人體對食物中蛋白質、礦物質及鈣、鋅、鐵的吸收，導致嬰幼兒缺乏蛋白質和礦物質而影響其正常生長髮育。
茶葉中的咖啡因是一種很強的興奮劑，可能誘發少兒多動症。
04未成年人不用補品補品中含有許多激素或類激素物質，可引起骨骺提前閉合，縮短骨骺生長期，導致孩子個子矮小，長不高。
此外，年幼進補，還會引起牙齦出血、口渴、便祕、血壓升高、腹脹等症狀。
05未成年人不吃醃製品醃製品（鹹魚、鹹肉、鹹菜等）含鹽量太高，高鹽飲食易誘發高血壓病；二是醃製品中含有大量的亞硝酸鹽。
研究資料表明：10歲以前開始吃醃製品的孩子，成年後患病的可能性比一般人高3倍。當然成年人我們也不建議多吃。
063歲以內不適合吃元宵正月十五是鬧元宵的日子，要提醒父母注意：3歲以內的嬰幼兒是不適合吃元宵的。
由於糯米比較黏，1歲以下的孩子很可能將元宵粘在食道而阻塞呼吸道；1到2歲的孩子不容易嚼碎元宵餡中的花生；患有呼吸道疾病的孩子應儘量少吃元宵以防加重病情。
07一歲以內不宜喂鮮牛奶小嬰兒不宜喂鮮牛奶和成人奶粉，如不能喂以母乳，應食用以母乳為依據、專為嬰兒設計的配方奶粉。
因為鮮牛奶中的蛋白質含量豐富，而寶寶的腎臟還沒有發育成熟，鮮牛奶中過多的蛋白質沒有辦法進行分解，會加重腎臟負擔，得不償失。
08少兒不宜多吃筍竹筍中含有難溶性草酸，很容易和鈣結合成為草酸鈣，過量食用對小兒的尿道系統和腎臟不利。
特別是處於發育期的兒童，骨骼發育尚未成熟，而筍中含有的草酸會影響人體對鈣、鋅的吸收。
黃燈食品
“黃燈”食品意味著可以吃，但是量不能過大，比如肉類、蛋類、奶類，以及主食，這些食物應該讓孩子滿足飽脹感，但不能夠敞開吃。
特別是那些體重已經在不斷增加的、有輕度肥胖的孩子，這些食物儘管屬於正餐飲食，但也要限制孩子，不能無節制地吃。
一般來說，孩子一頓飯吃1~2兩的主食，是比較合理的範圍。可給孩子適當新增一點粗糧，做到粗細搭配。
綠燈食品
“綠燈”食品的典型代表是蔬菜，蔬菜裡包括綠葉蔬菜，但是不限於綠葉蔬菜，還包括其他五顏六色的蔬菜，比如紫甘藍、綠菜花、番茄、胡蘿蔔、茄子等。
培養孩子從小愛吃蔬菜的良好習慣，每天蔬菜的攝入量要達到400克-500克。
在滿足蔬菜攝入的同時，還可以吃一點水果。讓孩子每天吃1~2個水果，也是一個良好的習慣。
提醒大家，水果不能替代蔬菜喲~
按照“紅燈停、綠燈行”的紅綠燈飲食模式，幫助孩子選擇合適的食物，避免有健康風險的食物，這是我們每位家長都應該做到和做好的。
