需要說明的是,大家千萬不要以為吃了這一盤菜,孩子抵抗力就有了,沒有任何一盤菜或一種食物會這麼神奇,只是我們選擇富含相關營養素的食材,這樣搭配效果更好,但健康飲食是長期的過程,均衡飲食是王道!
西蘭花口蘑炒雞蛋
今天分享一款簡單易做的食譜,西蘭花口蘑炒蛋,做法簡單,但營養價值不簡單哦~
【原料】
口蘑、西蘭花、雞蛋、胡蘿蔔、鹽、蒜(可不選)、植物油;
【做法】
1、西蘭花洗淨撕小朵,口蘑切片,胡蘿蔔切片,雞蛋打散;備用(也可以根據寶寶的月齡選擇切的大小和性狀)
2、西蘭花焯水半分鐘左右,撈出備用;
3、鍋內熱油,先將雞蛋炒熟,乘出,備用;
4、再加少許油,蒜末爆香後,倒入胡蘿蔔翻炒至軟~
5、分別倒入口蘑和西蘭花翻炒,翻炒2分鐘左右,加適量鹽;
6、再倒入炒好的雞蛋翻炒均勻即可;
(炒的時候有熱氣很難拍清晰,湊合看哈)
裝盤開吃~開吃~
搭配早餐範例:
【製作技巧】
1、打雞蛋的時候可以將雞蛋加一點點鹽,這樣雞蛋可以更好的入味;
2、蒜末可以不加,我們家喜歡吃蒜香味;
3、第5步的時候也可以加少量水燉煮2、3分鐘,讓其更軟爛;
【適宜人群】
2歲以上有一定的咀嚼能力的寶寶;
【推薦理由】
口蘑是營養價值極高的一種菌菇,營養素密集,蛋白質、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、銅、錳等礦物質含量都極高,且口感十分鮮美;西蘭花富含豐富的維生素和礦物質,尤其含胡蘿蔔素非常高,比胡蘿蔔裡含量還高哦,在體內轉化為VA,能增強寶貝的免疫力,促進寶貝上皮細胞的修復,對呼吸道有很好的保護作用;雞蛋的好處眾所周知,其中蛋黃裡的卵磷脂能很好的促進寶貝大腦發育,同時雞蛋提供的優質蛋白質是抗體的重要組成部分,參與人體免疫功能;這三者搭配,營養全面,可以有效的增強寶寶的免疫力,這道菜也很適合作為早餐食用哦;
注:我不是專業搞美食的,也不是廚師,只是給孩子和家人做家常飯,所以賣相請大家忽略,咱只看方法哈。