我們常常希望自己的寶寶能夠吃的營養又健康,那麼有哪些食物是能夠幫助寶寶補腦又消化的呢?今天我們來介紹一款土豆鮮蝦乳酪餅。
馬鈴薯,就是我們日常說的土豆,其蛋白質營養價值高,並且含有多種維生素和無機鹽,同時,富含膳食纖維又有助於幫寶寶通便排毒。蝦肉能提供豐富的 DHA 和鈣,可以幫助寶寶的大腦發育,骨骼成長。這兩種食物的結合,不僅能碰撞出誘人的鮮香美味,更能讓寶寶食慾大開。
今天,我們就為大家推薦一款土豆鮮蝦乳酪餅,綿密的土豆搭配鮮蝦的美味和乳酪的醇香,既可以作為飯後小零食,也能當做正餐為寶寶提供玩耍活動的能量,快來和科長一起學習怎麼製作這道美味吧!
輔食土豆鮮蝦乳酪餅參考月齡:12M+ 開始準備
準備食材:
乳酪5g
鮮蝦10只
土豆半個
麵粉適量
清水適量
需用工具:
研磨碗、刀、刀板、平底鍋、筷子、勺子、碗、一次性手套
所耗時間:
30分鐘左右
製作步驟
1
將所需要用到的食材備齊(別忘記麵粉)。
2
土豆切片上鍋隔水蒸,蒸至筷子可以輕鬆戳進去即可。
3
將土豆放進研磨碗裡攆成土豆泥。
4
將蝦剁成泥,備用。
5
滴入幾滴亞麻籽油,可以讓餅口感更順滑。
6
將土豆泥,蝦泥混合在一起,加入適量麵粉和清水,筷子攪動直至粘稠,手上需略微用勁即可。
戴上一次性手套,開始做餅。把餅泥在手心上攤平,放上乳酪,四個角包起來,再壓扁即可。
7
開小火,鍋內倒入少許油(也可不放,因為餅裡已有亞麻籽油),煎至兩面金黃,有香味溢位。
成品展示
土豆和蝦都是經過小火煎後很出香的食物,再加上濃郁的乳酪香,寶寶一口一口吃的停不下來。
溫馨提示
◆ 土豆含有澱粉,若想代替主食當做一道正餐給寶寶食用,土豆的量可以再多一些。
◆ 乳酪不一定要做成包心,也可以直接與蝦泥和土豆泥一起攪拌。
◆ 怕腥的寶寶,可以在蝦泥中滴入幾滴檸檬汁去腥。
◆ 對蝦過敏的寶寶和有些上火的寶寶,請避免食用蝦類。