材料:豆腐,胡蘿蔔,香菇,葱,鹽,生粉
做法:
1、胡蘿蔔、香菇、葱剁碎備用。
2、豆腐捏碎,加入切好的香菇、胡蘿蔔及葱,加一勺鹽、兩勺生粉攪拌均勻。
3、鍋內倒入油,大火燒熱後轉小火,放入捏好形狀的豆腐餅。
4、中途翻個面,兩面金黃即可。
做法二材料:豆腐300克,青椒2個,馬蘇裏拉奶酪100克,雞蛋2個,麪粉少許,鹽少許
做法:
1、豆腐切碎,青椒切小丁,奶酪擦絲備用。
2、雞蛋嗑在一個大碗裏打勻,然後把豆腐青椒奶酪麪粉鹽都到進去用筷子攪勻。
3、平底鍋到少許油燒熱把麪糊到進鍋,待一面煎至金黃再翻過來煎另一面。
4、盛盤可配甜辣醬食用。
做法三材料:豆腐150克,泡發海米50克,肉末80克,胡蘿蔔30克,麪粉40克,葱,香菜,料酒,鹽,胡椒粉
做法:
1、泡發的海米切末、葱、胡蘿蔔、香菜切末,肉用料酒、少許鹽、胡椒粉略醃。
2、將豆腐壓碎與肉末、海米碎、胡蘿蔔、香菜、葱末放在一起。
3、加入胡椒粉、麪粉、少許鹽拌勻。
4、鍋中放少量油,將和好的餡壓成小餅,入鍋煎制。
5、中小火慢煎至兩面上色、餅熟透即可出鍋。
做法四材料:韭菜,豆腐,蝦米,薑末,花椒面,豆油
做法:
1、韭菜提前洗好,控乾淨水,之後切碎。
2、然後與少量豆腐碎,多一些的蝦米,薑末、花椒麪、豆油一起拌成餡子。韭菜多放一些。嚐嚐鮮哦!
3、白麪開水燙好,擀皮,包餡,進平底鍋裏煎熟就行了。